来自当知百科
跳转到: 导航搜索
乙烯利产生乙烯的反应式

  只有两个碳原子的最简单的烯(C2H4),在植物中主要起加速果实成熟、促进横向生长的作用的一种激素。

目录

研究历史

  D.尼尔周保发现乙烯有抑制黄化豌豆幼苗的茎的纵向伸长等3种效应。 1933~1937年间证明植物体内的乙烯有促进果实成熟的作用。1959年S.P.勃尔格等人用气相色谱仪测定微量乙烯成功以后,证明乙烯是植物细胞的正常代谢产物,可以对产生处以外的细胞起作用;对黄化植物的生长、花原基的形成和果实的成熟有专一的生理效应。因而乙烯被承认是一种激素。

生理作用

  外源乙烯对豌豆黄化幼苗的生长有显著的影响,能抑制其纵向伸长;促进其横向生长,使靠近顶芽的茎部膨大;并使茎由对重力作正向性反应变为作横向性反应。因为这些效应与空气中乙烯浓度之间成有规则的数量关系,已经被用于乙烯的生物鉴定。但其他不饱和烃类或丙烯、丁烯和乙炔也能引起类似反应,所以这种鉴定方法的专一性不够高。乙烯对光下生长的植物也有诱导开花、引起叶子的偏上运动、加速果实成熟等作用。植物形态发生的某些阶段就是受乙烯的调节或控制的。如苹果成熟过程中,刚长足时味酸、质硬,摘下后酸味逐渐消失,细胞壁软化,香味增加(称为后熟作用),就是由内源乙烯引起的。如果将果实贮存于低温或高CO2浓度下,则呼吸与乙烯的产生就受到抑制。因此乙烯又称为果实的成熟激素。

  不同组织产生乙烯的速率相差很大。分生组织、衰老中的叶片和成熟中的果实产生速率较高,特别是临近和进入呼吸跃变期的果实,可比一般组织高千百倍。伤害、 病菌感染、辐射、大气污染(如SO2)等不良环境也会刺激乙烯的产生,这样产生的乙烯称为逆境乙烯。

生物合成

  乙烯的生物合成先从腺苷三磷酸(ATP)活化蛋氨酸等产生S-腺苷蛋氨酸(SAM),再形成氨基环丙烷羧酸(ACC),后者转化为乙烯、甲酸盐、CO2及铵离子。

应用

  乙烯是气体,在农业生产上难以使用。近年发现2-氯乙基磷酸〔商品名叫乙烯利(ethrel)的化合物〕,在pH值大于4的条件下可以释放乙烯(见图)。把它配成水溶液用于水果催熟,促进橡胶树产胶,加速棉铃和烟叶或其他作物的成熟,都有明显的效果。

个人工具
名字空间

变换
查看
操作
导航
工具箱