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  ≮美食原料≯

  国家:美国

  所属菜系:美国西餐 牛肉类

  六人份。牛绞肉(或羊绞肉)600公克、中形洋葱1颗、优格240cc、橄榄油3大匙、干洋香菜叶末1大匙、大蒜2瓣、黑胡椒粉1小匙、盐适量。

  ≮美食做法≯

  1、大蒜切末备用。

  2、把洋葱切碎,留1大匙备用,其余与牛绞肉(或羊绞肉)及干洋香菜叶末混合,再加盐及1/2小匙黑胡椒粉,用手混合均匀,搓成圆球备用。

  3、橄榄油在平底锅中加热,放入牛肉球后调成小火,盖上锅盖煎约5分钟,然后打开锅盖翻一下牛肉球,再盖上锅盖煎约5分钟,依此反覆动作到完全煎熟为止,约需15分钟。

  4、优格加盐混合,再加入预留的1大匙洋葱末、蒜末及1/2小匙黑胡椒粉搅拌均匀成优格沙酱。

  5、把牛肉球放置盘中,淋上优格沙拉酱即可。

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