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人物概述

  他竭力倡导“读史使人明智;读诗使人灵秀;数学使人精密;哲理使人深刻;伦理学使人有修养;逻辑修辞之学使人善辩。”(Histories make menwise, poets witty, the mathematics subtle, natural philosophy deep,moral grave, logic and rhetoric able to contend)

  他推崇科学、发展科学的进步思想和崇尚知识的进步口号,一直推动着社会的进步。这位一生追求真理的思想家,收入58篇随笔,从各个角度论述广泛的人生问题,精妙、有哲理,拥有很多读者。

  著有《学术的进步》(1605)和《新工具》(1620)等。培根尖锐地批判了中世纪经院哲学,认为经院哲学和神学严重地阻
培根作品《新工具》
碍了科学的进步,主张要全面改造人类的知识,使整个学术文化从经院哲学中解放出来,实现伟大的复兴。他认为,科学必须追求自然界事物的原因和规律。要达到这个目的,就必须以感官经验为依据。他提出了唯物主义经验论的原则,认为知识和观念起源于感性世界,感觉经验是一切知识的源泉。要获得自然的科学知识,就必须把认识建筑在感觉经验的基础上。他还提出了经验归纳法,主张以实验和观察材料为基础,经过分析、比较、选择、排除,最后得出正确的结论。

  《论说文集》最能体现培根的写作风格:文笔优美、语言凝练并且寓意深刻。这本书中的文章从各种角度论述了他对人与社会、人与自己、人与自然的关系的许多独到而精辟的见解,使许许多多人从这本书中获得熏陶指导。如:

  “一个自身无德的人见别人有德必怀嫉妒”。

  “没有友谊,则世上不过是一片荒野”。

  “最能保人心神健康的预防药,就是朋友的忠言规谏”。“思想中的疑心就好
培根作品《论说文集》
象鸟中的蝙蝠一样,永远是在黄昏中飞的。疑心使君王倾向专制,丈夫倾向嫉妒,智者倾向寡断和忧郁。”

  “狡猾就是一种阴险邪恶的聪明。一个狡猾人与一个聪明人之间,却有一种很大的差异,这差异不但是在诚实上,而且是在才能上的。”

  “顺境的美德是节制;逆境的美德是坚忍。这后一种是较为伟大的一种德性。”

  培根一生在学问上成就很大,然而作为政客他饱尝了仕途之艰辛。做女王掌玺大臣的父亲去世后,他一直未得到女王的重用。直到詹姆斯一世当政,他才逐渐得到升迁,先后担任过法院院长、检察长、掌玺大臣等,还被封男爵、子爵等贵族尊号。然而,后来他又被免除了一切官职。成为平民之后,培根将全部的精力投入到学问研究中,他最终成为中世纪英国著名的唯物主义哲学创始者。1626年4月培根离开了人世。

人物生平

  培根于1561年1月22日出生于伦敦一个官宦世家。父亲尼古拉·培根(1510年12月28日——1579年2月20日)是伊丽莎白女王的掌玺大臣,曾在剑桥大学攻读法律,他思想倾向进步,信奉英国国教,反对教皇干涉英国内部事物。母亲安尼是一位颇
培根作品集
有名气的才女,她娴熟的掌握希腊文和拉丁文,是加尔文教派的信徒。良好的家庭教育使培根成熟较早,各方面都表现出异乎寻常的才智。12岁时,培根被送入剑桥大学三一学院深造。在校学习期间,他对传统的观念和信仰产生了怀疑,开始独自思考社会和人生的真谛。

  在剑桥大学学习三年后,培根作为英国驻法大使埃米阿斯.鲍莱爵士的随员来到了法国,在旅居巴黎两年半的时间里,他几乎走遍了整个法国,接触到不少的新鲜事物,汲取了许多新的思想,这对他的世界观的形成起到了很大的作用。1579年,培根的父亲突然病逝,他要为培根准备日后赡养之资的计划破灭,培根的生活开始陷入贫困。在回国奔父丧之后,培根住进了葛莱法学院,一面攻读法律,一面四处谋求职位。1582年,他终于取得了律师资格,1584年当选为国会议员,1589年,成为法院出缺后的书记,然而这一职位竟长达20年之久没有出现空缺。他四处奔波,却始没有得到任何职位。此时,培根在思想上更为成熟了,他决心要把脱离实际,脱离自然的一切知识加以改革,把经验观察、事实依据、实践效果引入认识论。这一伟大抱负是他的科学的“伟大复兴”的主要目标,是他为之奋斗一生的志向。

  1602年,伊丽莎白去世,詹姆士一世继位。由于培根曾力主苏格兰与英格兰的合并,受到詹姆士的大力赞赏。培根因此平步青云,扶摇直上。1602年受封为爵士,1604年被任命为詹姆士的顾问,1607年被任命为副检察长,1613年被委任为首席检察官,1616年被任命为枢密院顾问,1617年提升为掌玺大臣,1618年晋升为英格兰的大陆官,授封为维鲁兰男爵,1621年又授封为奥尔本斯子爵。但培根的才能和志趣不在国务活动上,而存在于对科学真理的探求上。这一时期,他在学术研究上取得了巨大的成果。并出版了多部著作。

  1621年,培根被国会指控贪污受贿,被高级法庭判处罚金四万磅,监禁于伦敦塔内,终生逐出宫廷,不得任议员和官职。虽然后来罚金和监禁皆被豁免,但培根却因此而身败名裂。从此培根不理政事,开始专心从事理论著述。

  1626年3月底,培根坐车经守伦敦北郊。当时他正在潜心研究冷热理论及其实际应用问题。当路过一片雪地时,他突然想作一次实验,他宰了一只鸡,把雪填进鸡肚,以便观察冷冻在防腐上的作用。但由于他身体孱弱,经受不住风寒的侵袭,支气管炎复发,病情恶化,于1626年4月9日清晨病逝。

  培根死后,人们为怀念他,为他修建了一座纪念碑,亨利·沃登爵士为他题写了墓志铭:

  圣奥尔本斯子爵

  如用更煊赫的头衔应

  称之为“科学之光”、“法律之舌”

  ……

艺术之路

  弗朗西斯·培根(FrancisBacon),20世纪最疯狂的艺术家,他的超凡俗的想象力开创了现代艺术的一个全新的篇章。培根最伟大的作品都创作于20世纪40-50年代,从尖叫的脑袋,咆哮的猩猩到教皇和梵高的肖像,完全体现了培根一个处于幽闭恐怖症包围中想入非非的狂人的特征。令人惊诧的是,培根在后期还创作了一些风景作品,如他回顾在非洲和法国南部的旅行的创作,这一时期,评论界认为是培根寻找自我的时期,是探索印象和尝试冒险的时期。

  在培根的一生,艺术家对于选择自己要展出的作品也有非常苛刻的要求。他要求所有博物馆或美术馆确保只有他后期的绘画才能公开展出,因此,也导致了人们对于培根前期作品风格的生疏和惊异。

  目前,英国萨尔斯伯里博物馆推出了一个以培根前期作品为主体的展览,展出了13件早期作品,阐述了40年代后期到60年代早期,培根艺术的发展,对艺术家令人恐怖的超级想象力进行了深度探索。

哲学思想

  培根的哲学思想是与其社会思想是密不可分的。他是资产阶级上升时期的代表,主张发展生产,渴望探索自然,要求发展科学。他认为是经院哲学阻碍了当代科学的发展。因此他极力批判经验哲学和神学权威。他还进一步揭露了人类认识产生谬误的根源,提出了著名的“四假相说”。他说这是在人心普遍发生的一种病理状态,而非在某情况下产生的迷惑与疑难。第一种是“种族的假相”,这是由于人的天性而引起的认识错误;第二种是“洞穴的假相”是个人由于性格、爱好、教育、环境而产生的认识中片面性的错误;第三种是“市场的假相”,即由于人们交往时语言概念的不确定产生的思维混乱。第四种是“剧场的假相”这是指由于盲目迷信权威和传统而造成的错误认识。培根指出,经验哲学家就是利用四种假相来抹煞真理,制造谬误,从而给予了经验哲学沉重的打击。但是培根的“假相说”渗透了培根哲学的经验主义倾象,未能对理智的本性与唯心主义的虚妄加以严格区别。

  培根认为当时的学术传统是贫乏的,原因在于学术与经验失去接触。他主张科学理论与科学技术相辅相成。他主张打破“偶像”,铲除各种偏见和幻想,他提出“真理是时间的女儿而不是权威的女儿”,对经院哲学进行了有力的攻击。

  培根的科学方法观以实验定性和归纳为主。他继承和发展了古代关于物质是万物本源的思想,认为世界是由物质构成的,物质具有运动的特性,运动是物质的属性。培根从唯物论立场出发,指出科学的任务在于认识自然界及其规律。但受时代的局限,他的世界观还具有朴素唯物论和形而上学的特点。

思想贡献

  培根是第一个意识到科学及其方法论的历史意义以及它在人类生活中可能扮演的角色的人。他试图通过分析和确定科学的一般方法和表明其应用方式,给予新科学运动以发展的动力和方向。

  培根是一位哲学家。他一开始就探索实验方法的各种可能性,他说他要做科学上的哥伦布1605年他出版了第一本书《学术的进展》,这是解释他的见解的最早的一部通俗读物

  1620年,他主要的著作《学术的伟大复兴》出版了一部分,这部书到他死时还没有写完。培根把此书分为六个部分。

  导论,即《学术的进展》 《新工具论》主要是对科学方法的分析,是书中最完整的部分原定是关于工匠学问和实验事实的百科全书第四部分没有找到,主要论述怎样运用新方法来分析事实。 讨论过去和现在的科学理论。 论述新自然哲学,把从各方面的事实提炼出来的假说和现有的科学理论最后加以综合。这部书培根只写到了第二部分。但是他对十七世纪英国和十八世纪法国影响都极大。在这部著作里他提出了以观察和实验为基础的科学认识理论,作为归纳法理论逐渐为人所知。

  培根认为对自然的科学理解和技术控制是相辅相成,两者都是运用科学方法的成果。培根对印刷火药罗盘发明非常重视。他以这三种发明为例,证明近代人比古希腊人的知识高明得多。培根说:

  “因此促进科学和技术发展的新科学方法,首先要求的就是去寻找新的原理、新的操作程序和新的事实。这类原理和事实可在技术知识中找到,也可在实验科学中找到。当我们理解了这些原理和知识以后,它们就会导致技术上和科学上的新应用。”

  培根请求詹姆斯一世颁布命令去搜集各种方面的知识。他认为把大量事实搜集起来是他的方法的首要要求,只要有一部篇幅六倍于老普林尼的《自然史》那样的百科全书,他就可以解释自然界的所有现象。

  培根的科学方法观是以实验定性和归纳为主。他对科学方法上使用的数学演绎法采取不信任态度。培根只是在他提倡的方法上有他的独创之见,但这些独创之见也没有立即得到应用。到十九世纪由于地质学生物学进化论的发展,培根的定性-归纳方法才受到人们的重视。

  在评价培根的方法论时,马克思曾说:

  “科学是实验的科学,科学的方法就在于用理性的方法去整理感性材料,归纳、分析、比较、观察和实验是理性方法和重要条件。”

  在应用科学方面,培根感兴趣的主要是工匠的技术和工业生产过程,因而他被称作“工业科学的哲学家”。

  培根还是一位散文家。他在1624年出版的《论说文集》the essays,文笔非常优美,是值得一读的佳作。其中有很多名句:

  读史使人明智,读诗使人灵秀,数学使人周密,物理学使人深刻,伦理学使人庄重,逻辑修辞之学使人善辩;凡有所学,皆成性格。真理是时间之产物,而不是权威之产物。 合理安排时间就是节约时间 。

个人论著

  1597年,培根发表了他的处女作《论说随笔文集》。他在书中将自己对社会的认识和思考,以及对人生的理解,浓缩成许多
培根作品《论古人的智慧》
富有哲理的名言警句,受到广大读者的欢迎。

  1605年,培根用英语完成了两卷集《论学术的进展》。这是以知识为其研究对象的一部著作,是培根声称要以知识为其领域,全面改革知识的宏大理想和计划的一部份。培根在书中猛烈抨击了中世纪的蒙昧主义,论证了知识的巨大的作用,提示了知识不能令人满意的现状及补救的办法。在这本书中,培根提出一个有系统的科学百科全书的提纲,对后来十八世纪的狄德罗为首的法国百科全书派编写百科全书,起了重大作用。

  1609年,在培根任副检察长时,他又出版了第三本著作《论古人的智慧》。他认为在远古时代,存在着人类最古的智慧,可以通过对古代寓言故事的研究而发现失去的最古的智慧。

  培根原打算撰写一部六卷本百科全书式的著作——《伟大的复兴》,这是他要复兴科学,要对人类知识加以重新改造的巨著,但他未能完成预期的计划,只发行了前两部份,1620年出版的《新工具》是该书的第二部份。《新工具》是培根最重要的哲学著作,它提出了培根在近代所开创的经验认识原则和经验认识方法。这本书与亚里士多德的《工具篇》是相对立的。

  培根在结束其政治生涯后,仅用几个月时间就完成了《亨利七世本纪》一书,这部著作得到后世史学家的高度评价,被誉为是“近代史学的里程碑”。

  大约在1623年,培根写成了《新大西岛》一书,这是一部尚未完成的乌托邦式的作品,由罗莱在他去逝的第二年首次发表。作者在书中描绘了自己新追求和向往的理想社会蓝图,设计了一个称为“本色列”的国家,在这个国家里,科学主宰一切,这是培根毕业所倡导的科学的“伟大复兴”的思想信念的集中表现。

  此外,培根在逝世后还留下了许多遗著,后来,由许多专家学者先后整理出版,包括《论事物的本性》《迷宫的线索》《各家哲学的批判》《自然界的大事》《论人类的知识》等等。

代表著作

  《学术的进展》,1605年

  《新工具论》,1620年

  《论说文集》,1624年

  《亨利七世本纪》

  《论事物的本性》

  《迷宫的线索》

  《各家哲学的批判》

  《自然界的大事》

  《论人类的知识》

  《培根人生论

作品选读

  “Of studies”

  弗兰西斯 培根(1561——1626)是一位英国文艺复兴的代表人物,他是杰出的哲学家,科学家及散文家。他通过持之以恒地用科学方法思考及依靠观察而非权威学说获取知识的态度成为现代科学的奠基人。他的《培根散文集》是英国文学中这一流派的典范,并被誉为英语散文发展的重要里程碑。他所运用的一些新鲜词汇还进入了英国文学传统。

  "Of Studies"主要内容:

  《论读书》<<OfStudies>>是培根散文集58篇散文集中最著名的一篇。文章分析了学习的主要的目的,不同人采取不同学习方法及学习是如何对人的性情品格产生潜移默化的影响。《Ofstudies》的语言有气度并颇有说服力,结构简练而紧凑,向读者揭示了培根对学习的自然客观态度。

  Of Studies is the most popular of Bacon's 58 essays.It analyzeswhat studies cheifly serve for,the different ways adopted bydifferent people to pursue studies,and how studies exert influenceover human character.Forceful and persuasive,compact and precise,OfStudies reveals to us Bacon's mature attitude towards learning.

  “Of Studies”英文原版:

  Of Studies is writen by Francis Bacon

  Studies serve for delight, for ornament, and for ability. Theirchief use for delight, is in privateness and retiring; forornament, is in discourse; and for ability, is in the judgment anddisposition of business.

  For expert and execute, and perhaps judge of particulars, one byone; but the general counsels, and the plots and marshalling ofaffairs, come best form those that are learned. 

  To spend too much time in studies is sloth; to use them too muchfor ornament, is affectation; to make judgement wholly by theirrules, is the humour of a scholar.

  They perfect nature, and are perfected by experience: for naturalabilities are like natural plants, that need proyning (pruning) bystudy; and studies themselves do give forth directions too much atlarge, except they be bounded in/ by experience.

  Crafty men contemn studies, simple men admire them, and wise menuse them; for they teach not their own use; but that is a wisdomwithout them, and above them, won by observation.

  Read not to contradict and confute; nor to believe and take forgranted; nor to find talk and discourse; but to weigh and consider.

  Some books are to be tasted, others to be swallowed, and some fewto be chewed and digested; that is, some books are to be read onlyin parts; others to be read, but not curiously; and some few to beread wholly, and with diligence and attention. 

  Some books also may be read by deputy, and extracts made of themby others; but that would be only in the less important arguments,and the meaner sort of books; else distilled books are, like commondistilled waters, flashy things.

  Reading maketh a full man; conference a ready man; and writing anexact man. And therefore, if a man write little, he had need have agreat memory; if he confer little, he had need have a present wit;and if he read little, he had need have much cunning, to seem toknow that he doth not.

  Histories make men wise; poets witty; the mathematics subtile;natural philosophy deep; moral grave; logic and rhetoric able tocontend. Abeunt studia in morse. (Studeis go to make up a man’scharacter. '?-be-"unt-'stü-dE-"?-"in-'mO-"rAs)

  Nay there is no stand or impediment in the wit, but may bewrought out by fit studies: like as diseases of the body may haveappropriate exercises. Bowling is good for the stone and reins;shooting for the lungs and breast; gentle walking for the stomach ;riding for the head; and the like. 

  So if a man's wit be wandering, let him study the mathematics;for in demonstrations, if his wit be called away never so little,he must begin again. If his wit be not apt to distinguish or finddifferences, let him study the schoolmen; for they are cyminisectores. (Hair-splitters sim-mini sek-torr-es) If he be not apt tobeat over matters, and to call up one thing to prove and illustrateanother, let him study the lawyers' cases. So every defect of themind may have a special receipt.--培根论读书(英语语言学文学网站:http://blog.sina.com.cn/s/blog_59a22f2b0100awo3.html参考资料《英美文学选读》)

  "of studies"中文译文:

  读书足以怡情,足以傅彩,足以长才。其怡情也,最见于独处幽居之时;其傅彩也,最见于高谈阔论之中;其长才也,最见于处 世判事之际。

  练达之士虽能分别处理细事或一一判别枝节,然纵观统筹,全局策划,则舍好学深思者莫属。读书费时过多易惰,文采藻饰太盛则矫,全凭条文断事乃学究故态。

  读书补天然之不足,经验又补读书之不足,盖天生才干犹如自然花草,读书然后知如何修剪移接,而书中所示,如不以经验范之,则又大而无当。

  有一技之长者鄙读书,无知者羡读书,唯明智之士用读书,然书并不以用处告人,用书之智不在书中,而在书外,全凭观察得之。

  读书时不可存心诘难读者,不可尽信书上所言,亦不可只为寻章摘句,而应推敲细思。

  书有可浅尝者,有可吞食者,少数则须咀嚼消化。换言之,有只需读其部分者,有只须大体涉猎者,少数则须全读,读时须全神贯注,孜孜不倦。书亦可请人代读,取其所作摘要,但只限题材较次或价值不高者,否则书经提炼犹如水经蒸馏,淡而无味。

  读书使人充实,讨论使人机智,笔记使人准确。因此不常做笔记者须记忆力特强,不常讨论者须天生聪颖,不常读书者须欺世有术,始能无知而显有知。

  读史使人明智,读诗使人聪慧,数学使人周密,科学使人深刻,伦理学使人庄重,逻辑修辞之学使人善辩;凡有所学,皆成性格。

  人之才智但有滞碍,无不可读适当之书使之顺畅,一如身体百病,皆可借相宜之运动除之。滚球利睾肾,射箭利胸肺,慢步利肠胃,骑术利头脑,诸如此类。如智力不集中,可令读数学,盖演题需全神贯注,稍有分散即须重演;如不能辩异,可令读经院哲学,盖是辈皆吹毛求疵之人;如不善求同,不善以一物阐证另一物,可令读律师之案卷。如此头脑中凡有缺陷,皆有特效可医。--王佐良 译

不朽的著作《伟大的复兴》

  培根最重要的作品是论述科学哲学的。他计划分六个部分来写一部巨著《伟大的复兴》。打算在第一部分重申我们的知识现状;第二部分描述一种新的科学调查方法;第三部分汇集实验数据;第四部分解释说明他的新科学工作方法;第五部分提出一些暂定的结论;最后一部分综述用他的新方法所获得的知识。可想而知,这项宏伟的计划──可能是自从亚里士多德以来最有抱负的设想──从未得以完全实现。但是可以把《学术的进展》(1605)和《新工具》(1620)看作是他的伟大著作的头两个部分。

最重要著作《新工具》和归纳法的创作

  《新工具》也许是培根最重要的著作。这部著作基本上是号召人们采用实验调查法。由于完全依靠亚里士多德演绎逻辑方法荒诞可笑,因而需要一种新的逻辑方法——归纳法。知识并不是我们推论中的已知条件,而是要从条件中归纳出结论性的东西,更确切地说是我们要达到目的的结论。人们要了解世界,就必须首先去观察世界。培根指出要首先收集事实,然后再用归纳推理手段从这些事实中得出结论。虽然科学家在每一个细节方面并不都是遵循培根的归纳法,但是他所表达的基本思想对观察和实验有重大意义,构成了自那时起科学家一直所采用的方法的核心。

最后的著作《新西特兰提斯岛》

  培根的最后一部著作是《新西特兰提斯岛》,该书描写了太平洋的一个虚构的岛上的一个乌托邦国家。虽然书中的背景令人想起托马斯·莫尔爵士的《乌托邦》,但是其整个观点则截然不同。在培根的书中,他的理想王国的繁荣和幸福取决于而且直接来自于集中精力所从事的科学研究。当然培根是在间接地告诉读者科研的明智应用可以使欧洲人民与他的神秘岛上的人民一样繁荣幸福。

历史地位

  弗兰西斯.培根是近代哲学史上首先提出经验论原则的哲学家。他重视感觉经验和归纳逻辑在认识过程中的作用,开创了以经验为手段,研究感性自然的经验哲学的新时代,对近代科学的建立起了积极的推动作用,对人类哲学史、科学史都做出了重大的历史贡献。为此,罗素尊称培根为“给科学研究程序进行逻辑组织化的先驱”。

个人名言

  知识就是力量。

  名言解说这是培根一句脍炙人口的名言。在培根看来,人是自然的主人,可以驾驭自然。但“要命令自然,就必须服从自然”,即认识自然规律,掌握科学知识。正是从这个角度出发,培根提出了“知识就是力量”的著名论断,至今影响我们一代又一代人的生活。

  (附注,在英文中,“力量”也译为“权力”,所以,这句话……)

  生活的理想,就是为了理想地生活。

  只知哲学一些皮毛的人,思想会导向无神论。但是,深入了解哲学,会把人带回宗教。类别:人生

  一个机敏谨慎的人,一定会交一个好运。 类别:人生

  一切真正伟大的人物(无论是古人、今人,只要是其英名永铭于人类记忆中的),没有一个因爱情而发狂的人:因为伟大的事业抑制了这种软弱的感情。类别:事业

  礼节要举动自然才显得高贵。假如表面上过于做作,那就丢失了应有的价值。 类别:修养

  读史使人明智,读诗使人灵秀,数学使人周密,科学使人深刻,伦理学使人庄重,逻辑修辞使人善辩,凡有所学,皆成性格。 类别:科学

  内容丰富的言辞就像闪闪发光的珠子。真正聪明睿智的却是言辞简短的。 类别:道德

  美的至高无上的部分,无法以彩笔描出来。 类别:人生

  一般来说,青年人富于「直觉」,而老年人则长于「深思」。 类别:青年

  因结婚而产生的爱,造出儿女;因友情而产生的爱,造就一个人。 类别:友情

  机会先把前额的头发给你捉而你不捉之后,就要把秃头给你捉了;或者至少它先把瓶子的把儿给你拿,如果你不拿,它就要把瓶子滚圆的身子给你,而那是很难捉住的。

  在开端起始时善用时机,再没有比这种智慧更大的了。 类别:智慧

  时间是衡量事业的标准 类别:时间

  炫耀于外表的才干陡然令人赞羡,而深藏未露的才干则能带来幸运。 类别:人生

  书籍是在时代的波涛中航行的思想之船,它小心翼翼地把珍贵的货物运送给一代又一代 类别:思想

  在一切大事业上,人在开始做事前要像千眼神那样察看时机,而在进行时要像千手神那样抓住时机。 类别:事业

  美貌倘若生于一个品德高尚的人身上,当然是很光彩的;品行不端的人在它面前,便要自惭形秽,远自遁避了。 类别:人生

  青年人比较适合发明,而不适合判断;适合执行,而不适合磋商;适合新的计划,而不适合固定的职业。 类别:人生

  由智慧所养成的习惯能成为第二本性。 类别:智慧

  除了知识和学问之外,世上没有任何其它力量能在人的精神和心灵中,在人的思想想象见解和信仰中建立起统治和权威。 类别:思想

  残疾人的成功通常不易招致嫉妒。因为他们有缺陷,使人乐于宽忍他们的成功。也常使潜在的对手忽视了他们的竞争和挑战 类别:成功

  当你遭遇挫折而感到愤闷抑郁的时候,向知心挚友的一度倾诉可以使你得到疏导。否则这种积郁使人致病。俗语说:人总是乐于把最大的奉承留给自己」,而友人的*逆耳忠言却可以治疗这个毛病。朋友之间可以从两个方面提出忠告:一是关于品行的,二是关于事业的。类别:事业

  既然习惯是人生的主宰,人们就应当努力求得好的习惯。习惯如果是在幼年就起始的,那就是最完美的习惯,这是一定的,这个我们叫做教育。教育其实是一种从早*年就起始的习惯。类别:教育

  我认为善的定义就是有利于人类。 类别:人生

  真正迅速的人,并非事情仅仅做得快,而是做得成功而有效的人 类别:成功

  实践中的失败主要由于不知道原因而发生,正是在这种情况下人的两种企望:对知识和力量的企望真正相和在一起了。 类别:失败

  金钱是品德的行李,是走向美德的一大障碍;因财富之于品德,正如军队与辎重一样,没有它不行,有了它又妨碍前进,有时甚至因为照顾它反而丧失了胜利。类别:人生

  幸运的时机好比市场上的交易,只要你稍有延误,它就将掉价了。 类别:人生

  最好的办法是把青年的特点与老年的特点在事业上结合在一起。从现在的角度说,青年可以从老年身上学到他们所不具有的优点,而从社会影响角度来说,有经验的*老人执事令人放心,而年青人的干劲则鼓舞人心,如果说,老人的经验是可贵的,那么青年人的纯真是崇高的。类别:事业

  集体的习惯,其力量更大于个人的习惯。因此如果有一个有良好道德风气的社会环境,是最有利于培训好的社会公民的。 类别:修养

  状貌之美胜于颜色之美,而适宜并优雅的行为之美又胜于状貌之美。美中之最上者就是图画所不能表现,初睹所不能见及者。 类别:人生

  使人们宁愿相信谬误,而不愿热爱真理的原因,不仅由于探索真理是艰苦的,而且是由于谬误更能迎合人类某些恶劣的天性。 类别:真理

  习惯真是一种顽强而巨大的力量,它可以主宰人的一生,因此,人从幼年起就应该通过教育培养一种良好的习惯。 类别:教育

  由智慧养成的习惯成为第二天性。 类别:道德

  人们的举止应当象他们的衣服,不可太紧或过于讲究,应当宽舒一点,以便于工作和运动 类别:工作

  当你遭遇挫折而感到愤闷抑郁的时候,向知心挚友的一度倾诉可以使你得到疏导。否则这种积郁使人致病。俗语说:人总是乐于把最大的奉承留给自己」,而友人的*逆耳忠言却可以治疗这个毛病。朋友之间可以从两个方面提出忠告:一是关于品行的,二是关于事业的。类别:友谊

  合理的安排时间,就等于节约时间。 类别:时间

  只有美貌而缺乏修养的人是不值得赞美的。 类别:修养

  人的天性虽然是隐而不露的,但却很难被压抑,更很少能完全根绝。即使勉强施压抑,只会使它在压力消除后更加猛烈。只有长期养成的习惯才能多少改变人的天生气质和性格。类别:人生

  人们大半是依据他的意向而思想,依据他的学问与见识而谈话,而其行为却是依据他们的习惯。 类别:人生

  缺乏真正的朋友乃是最纯粹最可怜的孤独;没有友谊则斯世不过是一片荒野;我们还可以用这个意义来论「孤独」说,凡是天性不配交友的人其性情可说是来自禽兽*而不是来自人类。类别:友谊

  凡过于把幸运之事归功于自己的聪明和智慧的人多半结局是不幸的。 类别:智慧

  人们说得好,真理是时间的女儿,不是权威的女儿。 类别:真理

  读书给人以乐趣,给人以光彩,给人以才干。 类别:读书

  人们大半是依据他的意向而思想,依据他的学问与见识而谈话,而其行为却是依据他们的习惯。 类别:思想

  只有美貌而缺乏修养的人是不值得赞美的。 类别:人生

  青年人比较适合发明,而不适合判断;适合执行,而不适合磋商;适合新的计划,而不适合固定的职业。 类别:青年

  金钱像肥田料,如不散布是没有多大用处的。 类别:人生

  爱情就像银行里存一笔钱,能欣赏对方的优点,就像补充收入;容忍对方缺点,这是节制支出。所谓永恒的爱,是从红颜爱到白发,从花开爱到花残。类别:爱情

  由智慧养成的习惯成为第二天性。 类别:修养

  同情是一切道德中最高的美德。 类别:人生

  要追求真理,认识真理,更要依赖真理,这是人性中的最高品德。 类别:真理

  相貌的美高于色泽的美,而秀雅合适的动作的美,又高于相貌的美,这是美的精华。 类别:人生

  好的运气令人羡慕,而战胜厄运则更令人惊叹。 类别:人生

  没有可倾心相谈的知交的人们,是个吃自己和自己心的食人鬼。 类别:友谊

  时间乃是最大的革新家 类别:时间

  真理之川从它的错误之沟渠中流过;像萌芽一般,在一个真理之下又生一个疑问,真理疑问互为滋养。 类别:真理

  天赋如同自然花木,要用学习来修剪 类别:学习

  当命运微笑时,我也笑着在想,她很快又要蹙眉了。 类别:人生

  友谊的一大奇特作用是:如果你把快乐告诉一个朋友,你将得到两个快乐;而如果你把忧愁向一个朋友倾吐,你将;被分掉一半忧愁。秘以友谊对于人世间生,真像*炼金术所要找的那种「点金石」。它能使黄金加倍,又能使黑铁成金。类别:人生

  求知的目的不是为了吹嘘炫耀,而应该是为了寻找真理,启迪智慧。 类别:科学

  要追求真理,认识真理,更要依赖真理,这是人性中的最高品德。 类别:人生

  爱情和智慧,二者不可兼得 类别:智慧

  谚语可以体现一个民族的创造力,智慧和精神 类别:智慧

  时间是衡量事业的标准。 类别:时间

  严厉生畏,但是粗暴生恨,即使公事上的谴责,也应当庄重而不应当侮辱嘲弄。 类别:人生

  使人们宁愿相信谬误,而不愿热爱真理的原因,不仅由于探索真理是艰苦的,而且是由于谬误更能迎合人类某些恶劣的天性。 类别:科学

  就是神,在爱情中也难保持聪明。 类别:爱情

  由智慧养成的习惯成为第二天性。 类别:智慧

  美德好比宝石,它在朴素背景的衬托下反而更华丽。同样,一个打扮并不华贵,却端庄严肃而有美德的人,是令人肃然起敬的。 类别:人生

  由智慧所养成的习惯能成为第二本性。 类别:人生

  誓言是否有效,必须视发誓的目的而定;不是任何的目的都可以使誓言发生力量。 类别:人生

  阅读使人充实,会谈使人敏捷,写作与笔记使人精确。

  命运如同市场。如果老待在那里,价格多半是会下跌的。 类别:人生

  顺境的美德是节制,逆境的美德是坚忍,这后一种是较为伟大的德行。 类别:道德

  时间是衡量事业的标准。 类别:事业

  同情是一切道德中最高的美德。 类别:道德

  一个人从另一个人的诤言中所得来的光明,比从他自己的理解力、判断力所得出的光明更是干净纯粹。 类别:友谊

  一切真正伟大的人物(无论是古人、今人,只要是其英名永铭于人类记忆中的),没有一个因爱情而发狂的人:因为伟大的事业抑制了这种软弱的感情。类别:爱情

  在人类历史的长河中,真理因为像黄金一样重,总是沉于河底而很难被人发现,相反地,那些牛粪一样轻的谬误倒漂浮在上面到处泛滥。类别:真理

  幸运并非没有许多的恐惧与烦恼,厄运也并非没有许多的安慰与希望。 类别:人生

  读书不是为了雄辩和驳斥,也不是为了轻信和盲从,而是为了思考和权衡。 类别:读书

  科学的真正的与合理的目的在于造福于人类生活,用新的发明和财富丰富人类生活。 类别:科学

  在富人的想象里,财富是一座坚强的堡垒。 类别:人生

  读书补天然之不足,经验又补读书之不足。 类别:读书

  时间是衡量事业的标准 类别:事业

  人生如同道路。最近的快捷方式通常是最坏的路。 类别:人生

  金钱好比肥料,如不撒入田中,本身并无用处。 类别:人生

  习惯真是一种顽强而巨大的力量,它可以主宰人生。因此,人自幼就应该通过完美的教育,去建立一种好的习惯。 类别:教育既然习惯是人生的主宰,人们就应当努力求得好的习惯。习惯如果是在幼年就起始的,那就是最完美的习惯,这是一定的,这个我们叫做教育。教育其实是一种从早年就起始的习惯。类别:修养

  如果你考虑两遍以后再说,那你说得一定比原来好一倍。 类别:人生

  与智慧相伴的是真理,智慧只存在于真理中。 类别:真理

  如果问在人生中最重要的才能是什么?那么回答则是:第一,无所畏惧;第二,无所畏惧;第三,还是无所畏惧。 类别:人生

  世上友谊本罕见,平等友情更难求 类别:友情

  书籍是横渡时间大海的航船 类别:时间

  只要你想想一个人一生中有多少事务是不能仅靠自己去做的,就可以知道友谊有多少益处了。 类别:友情

  友谊使欢乐倍增,悲痛锐减。 类别:友谊

  对一个人的评价,不可视其财富出身,更不可视其学问的高下,而是要看他真实的品德。 类别:人生

  友谊的一大奇特作用是:如果你把快乐告诉一个朋友,你将得到两个快乐;而如果你把忧愁向一个朋友倾吐,你将;被分掉一半忧愁。秘以友谊对于人世间生,真像类别:友情

  我们的语言,不妨直爽,但不可粗暴骄傲;有时也应当说几句婉转的话,但切忌虚伪轻浮与油滑。 类别:人生

  友谊的主要效用之一就在于使人心中的愤懑抑郁得以宣泄、弛放。……对一个真正的朋友,你可以传达你的忧愁、欢悦、恐惧、希望、疑忌、谏诤,以及任何压在你身上的事情。类别:友谊

  从错误中比从混乱中易于发现真理。 类别:真理

  除了一个知心挚友以外,没有任何一种药物可以治疗心病。 类别:友谊

  美德有如名香,经燃烧或压榨而其香愈烈,盖幸运最能显露恶德而厄运最能显露美德。 类别:人生

  有些老人显得很可爱,因为他们的作风优雅而美。……而尽管有的年轻人具有美貌,却由于缺乏优美的修养而不配得到赞美。 类别:修养

  求知的目的不是为了吹嘘炫耀,而应该是为了寻找真理,启迪智慧。 类别:智慧

  时间是不可占有的公有财产,随着时间的推移,真理会愈益显露 类别:时间

  友谊使欢乐倍增,悲痛锐减。 类别:友情

  一次不公正的审判,比十次犯罪所造成的危害还要尤烈,因为犯罪不过弄脏了水流,而不公正的审判则败坏了水的源头。类别:法学

  只有对于朋友,你才可以尽情倾诉你的忧愁与欢乐,恐惧与希望,猜疑与欢慰。 类别:友谊

  最快乐的事莫过于无拘无束。 类别:人生

  用书之智不在书中,而在书外。类别:智慧

罗吉尔·培根

  罗吉尔·培根(Roger Bacon,1214年-1294年),英国哲学家,炼金术士。他学识渊博,著作涉及当时所知的各门类知识,并对阿拉伯世界的科学进展十分熟悉。提倡经验主义,主张通过实验获得知识。

  罗吉尔培根的出生时间已无法确定。他在1267年所写的作品中说“从我第一次接触字母表,至今已历40年”,而他在13岁进入牛津读书是确定的,于是研究者假设他在进入牛津之前不认识字母表,从而推定他的出生时间是1214年。否则,他的出生时间应该是1220年左右。培根的家境比较富裕,但是在亨利三世在位期间,家里的很多财产被掠夺,一些家庭成员被放逐。

  没有证据证明培根在牛津大学拿到了博士学位,但他在牛津担任了教师,教授亚里士多德的思想。1241年他前往法国在巴黎大学任教。1247年他回到了牛津大学,购买了很多书籍和仪器,谢绝社会和学术活动,开始自己的研究。大约1253年他加入了方济各会

  培根受到的科学教育和他自己的研究使他看到了当时学术争论的很多缺陷:没有教师懂得希腊文,使得他们仅仅通过低劣的翻译来了解亚里士多德的思想。物理学并不象亚里士多德提倡的通过实验来研究,而是对典籍进行争论。目睹这一切的培根反对这种空洞的争论,提倡实验的重要性,并且出于他直率的个性,他到处宣扬他认为正确的方法,猛烈抨击他所不同意的,这给他带来了很多的麻烦。1256年培根一向抨击的康沃尔的理查德开始担任英国方济各会的首脑。不久,培根被转到法国的一所修道院。此后十年他只能通过写信和朋友们交流。

  培根曾给Gui Faucoi le Gros(后来的教宗克雷芒四世)写信,后者对培根的学说很感兴趣,并希望他提供一篇详尽的论文。因为考虑到方济各会的无特许下不得在会外传播自己的著作的规定,培根对这一要求十分犹豫。GuiFaucoi leGros任教宗后,督促培根不顾规定,秘密写一本书给他。培根遵命写成涉及到修辞学,逻辑学,数学,物理学和哲学的作品《大著作》,于1267年寄给教宗。同年他继续写了《大著作》的提要《小著作》,1268年他写了为防止前两部著作丢失而写的简要综合本《第三著作》,均寄给克莱芒四世。这部书包含了当时各科学术,并真正地阐述了科学研究的方法。不过培根并没有把每个题目都详尽地阐述,只是写了一个大纲,准备日后扩充。可惜的是,教宗于1268年去世,并没有看到这部著作。

  培根从1278年起因传播阿拉伯世界的炼金术被方济各会软禁超过十年的时间,出狱后不久即去世。

画家培根

  培根(Francis.Bacon)

  
画家培根
(1909.10.28,爱尔兰 都柏林~1992.4.28,西班牙 马德里)

  他具有广阔的文化背景,研究过尼采著作、样式主义和浪漫主义的绘画,并深受北欧怪诞风格画家的影响.一段关于他创作人体描写"培根由于身为同性恋,对男性裸体比对女性裸体感兴趣,虽然偶尔有令人神魂颠倒女人体创作

  其中最著名的莫过于对哥雅的<玛哈>的不同版本画作,培根<玛哈>令人毛骨悚然,足以向Frankenstein的科学怪人挑战,培根把哥雅魅力诱惑人的美女变成一团团的油彩面孔被高举的双臂积压变形,如发狂的怪兽张口大叫着,乳房双峰分置两旁,双腿极度扭曲,滑稽地紧紧夹住生殖器,而男性裸体通常是纠缠在一起的肉块,影射狂野交欢或者高潮后懒洋洋的肉体,培根运用绘画犹如感观肉身享乐性欲的替代品,这点很接近毕加索,杜库宁,杜布菲,顺便介绍一下杜布菲的女人体作品,时常将史前时代与当代摩登女性溶为一体,例代表作<女人V>身穿红色紧身衣,使丰满胸部格外强调突出,两腿则套上黑色丝袜,但是画面如刀刮狂乱四射的笔触,几乎达到将人物剥光衣服的效果,粉红色双臂和脖子向四面散放,正影射了一场狂暴的巫山云雨,令人记起毕加索男性独特绘画形式,与他在画布上创作的想象女子做爱. 

  培根出生于爱尔兰的都柏林,自20年代后期迁居伦敦。初从事室内装饰与家具设计工作,后来专事绘画创作。他是一个自学成才的画家,受澳大利亚画家罗伊·德·梅斯特的指导,正式创作约从1944年开始。二次世界大战后,由于长期经受欧战中人民的痛苦形象的折磨,在他作品中出现一些怪诞的、充满痉挛和恐怖的人物形象。他们不是精神性格被扭曲了,就是长期被囚禁在阴森的牢房里的单个人物。材料多半来自照片,或借鉴影片中某个人物镜头,或诙谐地模拟某个艺术大师的作品的形象,再予以异化或悲剧化,以突出人物的精神崩溃性。

  培根的"肖像"感情的歇斯底里性质,还通过流动的油画笔触,即添上瀑布流水似
被牛肉片子包围的头像
的屏幕来展现。教皇的前面有展览场的围栏。他那粗犷的处理方式,令观者困惑和不安。尤其是他那幅最具代表性的油画《被牛肉片子包围的头像》,更使人感到惶惑不安,且也是以委拉士开兹的"教皇"为蓝本而作的"习作"。作于1954年。

  这幅画的构图对称,象一个模糊不清的古代纹章。两片血淋淋的大肉片被置于肖像左右两侧。观者从这两片鲜血淋漓的屠宰牛肉片的色彩上,感受到同样鲜血淋漓的恐怖形象--委拉士开兹笔下的阴险的教皇。在这幅画上,不仅体现出前一幅画那种叫喊,而且还充满忿怒与兴奋感。形象的孤独、愤怒以致狂乱的情绪更为强烈。所以英国评论家在肯定他的独创性的同时,也指出其非美感本质。培根经常利用英诺森十世这个历史人物形象,绝不是为了某种历史的含义,而纯粹是出自精神扰乱的寄寓性手法。

雕刻家培根

  Bacon, John

  (1740.11.24,英格兰 伦敦∼1799.8.4,伦敦)

  英国新古典派雕刻家,曾使某些雕刻技巧臻於完善。1754年在伦敦兰贝斯(Lambeth)一家瓷器厂当徒工,学徒期间曾改进人造石雕像的方法,后又使这一工艺达到完善地步。1763年左右开始尝试用大理石雕刻,并改进了照模型雕刻大理石的方法,为此发明了一种比较完善的仪器,这种仪器比较精确,能准确衡量各个方向的尺寸,装在小罗盘内,既可用於模型,又可用於大理石。1769年荣获皇家美术院为雕刻颁发的第一枚金质奖章,获奖作品是描绘埃涅阿斯(Aeneas)逃出特洛伊城的浅浮雕。1770年展出战神雕像,荣获美术协会的金质奖章,并当选为皇家美术学院的非正式院士。西敏寺中的一些纪念碑也是他的优秀作品。

培根肉制品

  培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘,将之
肉制品:培根
切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。

  最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉 flitch,以及咸肉火腿薄片rasher。传统上,猪皮也可制成烟肉,不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。

  烟肉主要出产地在北美洲,英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉 streaky bacon。

  腌与熏

  用盐腌保存猪肉,传统把腌肉风干以后将腌肉摩擦,在经过一段固定的日期后,加入干盐或盐的混合物、糖和香料。然后再将腌肉留下吊两个星期风干,这样做是为了驱除湿气。腌肉必须于放在一个凉快、干燥、通风环境风干达九个月。间中有需要的话就将腌肉烟熏。

  若果选择湿制烟肉(如威尔特郡烟肉 Wiltshirebacon),将之浸入盐水二到三天。不过也有以糖水腌制烟肉。烟肉加了蜂蜜腌制,或用来自槭树的槭树糖浆腌制烟肉。现代为大量生产了烟肉使用湿制过程,而另外抽水份出来,并且加入磷酸盐令烟肉加速处理和更加大块。但是,这会牺牲味道。所以烟肉必须然后留下吊为大约两个星期直到它被风干。

  烟熏是为了使烟肉吸入更多味道和加速腌制的过程。未熏制的烟肉有时是被认作绿色烟肉。熏制的烟肉传统上悬在屋子里,点燃木片将之熏制。使用不同品种的木头(譬如苹果树、山毛榉、樱桃树、山胡桃树或橡木)给被熏制的烟肉不同味道。以低温火熏制烟肉两至三个星期称为冷烟。用一个更高的温度熏制烟肉几天称为热烟。

  切割烟肉

  烟肉通常切割自猪的腰部或背部。这是因为令烟肉份量更丰富,以及相对地较不肥腻。

  以猪背部制作熏肉是加拿大烟肉,不过奇怪的是,加拿大烟肉是美国出产而非加拿大出产的,其他地方简单地之为背部熏肉。在加拿大传统上是以甜腌汁腌制未熏制的背部熏肉,并且涂上黄色的玉米粉。这变异称为peamealbacon,因为这种烟肉加入了玉米粉、豌豆,大大更加了贮藏期限。因此“加拿大”烟肉成为美国最好卖的背部熏肉。

  中间部位猪肉制成的烟肉很像背部熏肉,但更加便宜和肥腻。衣领烟肉采取自猪的颈部附近。斑条烟肉来自猪的腹部。它是非常肥腻的,油脂长至静脉平行延伸到外皮。Pancetta是意大利厨房中所用的没熏过的咸肉,即斑条烟肉,以一阵浓烈的味道出名。

  腌火腿是威尔特郡被治疗的烟肉的名产。它经煮沸和烘烤。煮沸的烟肉和圆白菜来自一份爱尔兰的腌火腿食物传统。

  虽然英国是大量出产猪肉,但许多烟肉送至丹麦加工和销售为丹麦烟肉。

  烟肉亦可制成烟肉三明治。

培根食谱

  一、金针菇培根卷:

  
培根食谱
准备好材料:

  金针菇、竹笋、烟熏培根

  1、首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下,捞起备用;

  2、将适量的金针菇和竹笋放在培根中间,然后卷曲后用牙签固定。

  3、烤箱先预热几分钟(200度)。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟,烤的过程中需要将培根翻转几次,让其均匀受热。

  4、完成。

  二、蘑菇培根意粉:

  原料:意粉400g,培根100g,小半个洋葱,大蒜一到两颗,蘑菇,鲜奶油一杯。

  做法:

  1、把培根切成片,洋葱切碎,蘑菇切片,大蒜切成末。平底锅 放入一些油,然后把这些切好的食材倒进去炒一下。

  2、水烧开后,煮意粉大约十分钟。

  3、食材在平底锅里炒上几分钟,然后把火关小,倒入鲜奶油。

  4、十分钟后意粉大概也已经煮软了,把它们捞起来,放入平底锅里。

  5、洒上黑胡椒和盐调味,然后把它煮沸两分钟后起锅。

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