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  大鳍鳠(Mystusmacropterus)属鲶形目,鲿科,鳠属。俗称:江鼠,石板头,石扁头,岩扁头,石胡子,牛尾巴,罐巴子。英文名:Largefinlongbarbel catfish 。

  体延长,背鳍前平扁,尾部侧扁。头宽且平扁,口宽阔,亚下位,呈弧形。上颌略长于下颌,上、下颌均具绒毛状齿带。前后鼻孔分离,后鼻孔有鼻须。须4对,稍扁而长:鼻须末端达于眼;上颌须最长,末端超过胸鳍末端;颐须较短,外侧颐须长于内侧颐须,外侧1对末端可达或超过胸鳍基起点,内侧1对约与鼻须等长。眼小,眼间隔宽且平。鳃孔宽阔,鳃膜不与峡部相连。肩骨显著突出于胸鳍之上。在生长过程中,体后半部增长较快。背鳍起点约在体前1/3处,硬刺短而光滑,末端柔软。胸鳍具粗壮硬刺,后缘锯齿发达,前缘则锯齿细小。腹鳍距臀鳍远。脂鳍特别长而低,后缘不游离,略斜或截形,与尾鳍相连。尾鳍分叉,上叶略长。体裸露无鳞,侧线平直。体呈灰黑色,背部色深,腹部色浅,体或有散在的细小斑点。背鳍、臀鳍、尾鳍灰白色,其边缘灰黑色。

  为底栖性鱼类,多栖息于水流较急、底质多石砾的江河干、支流中,喜集群。夜间觅食,以底栖动物为主食,如螺、蚌、水生昆虫及其幼虫、小虾、小鱼等,偶尔也食高等植物碎屑及藻类。6-7月在流水滩产卵,卵粘附在岩石上进行发育。

  分布于长江至珠江各水系,以江河中上游出产较多,为常见的食用鱼之一。一般个体重0.5公斤左右,最大个体可达5公斤。肉质细嫩,味亦鲜美,有一定经济价值。

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