来自当知百科
跳转到: 导航搜索

目录

基本信息

  独立日:3月17日(1861年)

  
4c3fbfdebc2d9.jpg
国庆日:6月2日(1946年)

  全国解放日:4月25日(1945年)

  国旗:呈长方形,长与宽之比为3:2。旗面由三个平行相等的竖长方形相连构成,从左至右依次为绿、白、红三色。意大利原来国旗的颜色与法国国旗相同,1796年才把蓝色改为绿色。据记载,1796年拿破仑的意大利军团在征战中曾使用由拿破仑本人设计的绿、白、红三色旗。1946年意大利共和国建立,正式规定绿、白、红三色旗为共和国国旗。

  国徽:呈圆形。中心图案是一个带红边的五角星,象征意大利共和国;五角星背后是一个大齿轮,象征劳动者;齿轮周围由橄榄枝叶和橡树叶环绕,象征和平与强盛。底部的红色绶带上用意大利文写着“意大利共和国”(RepubblicaItaliana)。

  国球:足球

  国花:雏菊

  国石:珊瑚

  人口:60,114,021(2009年)。94%的居民为意大利人,少数民族有法兰西人拉丁人、弗留里人等。讲意大利语,个别地区讲法语德语。大部分居民信奉天主教

  意大利境内还有两个主权袖珍国:梵蒂冈圣马力诺

  首都罗马 (Rome)

  语言意大利语(Italian)

  国家政要:总统乔治·纳波利塔诺 (Giorgio Napolitano) ,2006年5月当选;总理西尔维奥·贝卢斯科尼(Silvio Berlusconi),2008年5月任职;参议院和众议院议长佛朗哥·马里尼和福斯托·贝尔蒂诺蒂,2006年4月当选。 

  国家概况 

  意大利全称“意大利共和国”,位于欧洲南部,包括亚平宁半岛西西里岛撒丁岛等岛屿。西与法国,北与瑞士奥地利,东与斯洛文尼亚接壤,东西南三面临亚得里亚海和第勒尼安海(都是地中海的子海)。

  意大利古时称过“艾诺利亚”“艾斯佩利亚”“威大利亚”,后因语言变化“威”音变“意”,即称“

  
意大利
意大利亚”,意为“小牛生长的乐园”。又有人说,“意大利”名称是由该国一个古代部落首领的名字演变而来的。意大利为罗马帝国的发祥地。2至3世纪为古罗马帝国全盛时期,版图遍及整个地中海沿岸。14至15世纪文艺空前繁荣,成为欧洲“文艺复兴”的摇篮。此后几经分裂和外族入侵。1861年成立王国。1870年实现统一,建成意大利王国。1946年6月2日正式命名为“意大利共和国”。

  关联历史:在1870年爆发的普法战争中普鲁士击败法国,翌年1月18日“德意志第二帝国”成立。德国、意大利的统一,改变了维也纳体系的欧陆均势。

  工业主要集中在北部,有米兰,都灵,热那亚的三角地区。主要工业部门有钢铁·汽车·造船·机械·化学·电子·纺织等。都灵是汽车城,米兰是化学工业基地,热那亚为造船工业。东部和中部,新兴工业区,以中小企业集聚,多轻工业。南部西西里岛以炼油工业为主,石油从北非·中东进口,塔兰托建立在南部港口基础上,便于进口铁矿石和产品向国际市场输出。

  旅游业发达,旅游收入是弥补国家收支逆差的重要来源。旅游业营业额达150万亿里拉(约合714亿多美元),约占国内生产总值的6%,净收入约53万亿里拉(约合252亿多美元)。对外贸易是意大利经济的主要支柱,外贸连年顺差,是继日本、德国之后世界第三大贸易顺差国。进口主要以石油、原料和食品等为主,出口以机械设备、化工产品、家用电器、纺织、服装、皮鞋、金银首饰等轻工产品为主。国外市场主要在欧洲,进出口主要对象为欧盟和美国以及东亚和拉美地区。主要旅游城市是罗马、佛罗伦萨威尼斯

自然资源

  301338平方公里。位于欧洲南部,包括亚平宁半岛以及西西里岛、撒丁岛等岛屿。北以阿尔卑斯山为屏障与法国、瑞士、奥地利和斯洛文尼亚接壤,80%国界线为海界。东、西、南三面临地中海的属海亚德里亚海、爱奥尼亚海第勒尼安海,并且与突尼斯马耳他阿尔及利亚隔海相望。海岸线长约7200多公里。全境4/5为山丘地带。北部有阿尔卑斯山脉中部有亚平宁山脉。意、法边境的勃朗峰(MonteBianco)海拔4810米,居欧洲第二;多火山和地震,亚平宁半岛西侧有著名的维苏威火山,西西里岛上的埃特纳火山是欧洲最大的活火山。最大河流是波河(po),发源于阿尔卑斯山南坡,水能蕴藏丰富。较大湖泊有加尔达湖(Lago di Garda)、马焦雷湖(Lago Maggiore)、科摩湖(Lagodi Como)等。大部分地区属亚热带地中海气候。年平均气温1月2~10℃,7月23~26℃。年平均降水量500~1000毫米。

  同其他西方发达国家相比,意大利存在着资源贫乏、工业起步较晚的劣势。但意大利注意适时调整经济政策,重视研究和引进新技术,促进经济发展。矿产资源仅有水力、地热、天然气、大理石、汞、硫磺等资源,还有少量铅、铝、锌和铝矾土等。工业主要以加工工业为主,所需能源和原料依赖外国进口,工业产品的1/3以上供出口。国家参与制企业比较发达,意大利的原油年加工能力为1亿吨左右,有“欧洲炼油厂”之称;钢产量居欧洲第二;塑料工业、拖拉机制造业、电力工业等也位居世界前列。伊利、埃尼和埃菲姆三大国营财团掌握着经济命脉,在全国工业产值中约占1/3,经营范围涉及钢铁、造船、机械、石油、化工、军火等部门。中小企业在经济中占有重要地位,近70%的国内生产总值由这些企业创造,因此被世人称为“中小企业王国”。在制革、制鞋、纺织、家具、首饰、酿酒、机械、大理石开采及电子工业等部门均占优势,具有专业化程度高、适应能力强、劳动力安排富于伸缩性和产品出口的比例大等优点。以家庭式微型企业为主的“地下经济”十分繁荣,产值约占国内生产总值的15%。农业可耕地面积约占全国总面积的10%。意大利旅游资源丰富,气候湿润,风景秀丽,文物古迹很多,有良好的海滩和山区发达,公路四通八达,旅馆多为中小型。

行政区划

  全国划分为20个行政区,共104个省,8098个市(镇)。20个行政区是:皮埃蒙特、瓦莱达奥斯塔、伦巴第、特伦蒂诺上阿迪杰、威尼托、弗留利-威尼斯朱利亚、利古里亚、艾米利亚-罗马涅、托斯卡纳、翁布里亚、拉齐奥、马尔凯、阿布鲁齐、莫利塞、坎帕尼亚、普利亚、巴西利卡塔、卡拉布里亚、西西里岛、撒丁岛。

首都

  意大利首都罗马(Rome)是有着辉煌历史的欧洲文明古城,由于它建在7座山丘之上并有悠久的历史,故被称为“七丘城”和“永恒之城”。罗马位于亚平宁半岛中部的台伯河畔,总面积为1507.6平方公里,其中市区面积208平方公里。罗马市现由55个居民区组成,人口约264万多。

历史革沿

  据古代神话,罗慕路斯(Romulus)——传说他和孪生兄弟雷穆斯(Remus)是由母狼抚养和哺育的——于公元前753年建立了罗马。事实上,自公元前2000年左右,古意大利部落就居住于此。从公元前900年开始,伊特鲁里亚文明开始发展,而在公元前3世纪末期,古罗马人占领了伊特鲁里亚城。

  新罗马共和国延伸到意大利南部,在公元前241年的第二次迦太基战争(Second PunicWar)后,将西西里纳入自己的

  
达·芬奇
版图。公元前202年,罗马击败了迦太基,将西班牙希腊纳入版图。在凯撒的统治下,罗马征服了高卢埃及。而在凯撒被刺杀以后,凯撒的养子屋大维(Octavius)击败了对手马克·安东尼和埃及女王克娄巴特拉,于公元前27年建立了古罗马帝国,并被尊为奥古斯都·凯撒(Augustus Caesar)。君士坦丁大帝(EmperorConstantine)宣布基督教为国教,并于公元330年迁都拜占庭(君士坦丁堡),但不久就被哥特人和汪达尔人灭亡。在随后的几个世纪里,匈奴人阿拉伯人不断从南边侵入这块土地。

  意大利中世纪最显著的特征就是北部强大城邦的崛起。15世纪,文艺复兴造就了多那太罗(Donatello)、波提切利(Botticelli)、达·芬奇(Leonardo da Vinci)、拉斐尔(Raffaello)和米开朗基罗(Michelangelo)等艺术天才。到了16世纪早期,意大利大部分领土处于奥地利哈布斯堡王朝统治之下。在拿破仑于1796年入侵之后,消失了几个世纪的统一迹象又重新显现。19世纪60年代,在爱国者马志尼(Giuseppe Mazzini)和加里波第(GiuseppeGaribaldi)的努力下,统一运动(意大利复兴运动)蓬勃开展。1861年,意大利王国宣布成立,国王埃马努埃莱二世(VittorioEmanuele)成为了统治者。

  1921年,墨索里尼(Mossolini)的法西斯党掌握了国家大权。墨索里尼在“二战”中和德国结盟,后于1945年4月被意大利游击队击毙。

  意大利是1957年成立欧洲经济共同体时的六个创始国之一。该国的经济曾在一段时期有所增长,但在20世纪90年代遭遇了经济和政治危机。巨大的贿赂丑闻震惊全国。为了加入欧洲货币联盟(EMU),意大利不得不进行财政紧缩。另外,在1992年一些著名的反黑手党法官被暗杀之后,意大利果断地展开了打击西西里黑手党(Mafia)的斗争。

  从2001年起,媒体巨头西尔维奥·贝卢斯科尼(SilvioBerusconi)一直担任该国的总理,领导着右翼意大利力量党(ForzaItalia)。他在任期间引起了很多人的失望,尤其是AC米兰的球迷,因为作为米兰老板,已经好几年不买好人了。

  2006年4月,罗马诺·普罗迪领导的中左翼联盟在意大利议会选举中以微弱优势战胜贝卢斯科尼领导的中右翼联盟。普罗迪出任意大利总理

  2008年4月,贝卢斯科尼领导的中右联盟在意大利议会选举中再次获胜,贝卢斯科尼也成为意大利战后第62届政府总理。

政治

  【宪法】现行宪法是1947年12月22日由立宪大会通过。宪法规定意大利是一个建立在劳动基础上的民主共和国。总统对外代表国家,由参、众两院联席会议选出。总理由总统任命,对议会负责。议会是最高立法和监督机构,由参议院和众议院组成。两院具有同等权力,各自可通过决议,但两院决议相互关联。除少数终身参议员外,参、众议员均由普选产生,任期5年。议会的主要职能是:制定和修改宪法和法律,选举总统,审议和通过对政府的信任或不信任案,监督政府工作,讨论和批准国家预算、决算,对总统、总理、部长有弹劾权,决定战争状态和授予政府必要的政治决定权力等。在总统选举和宣誓就职等特殊情况下,两院举行联席会议。

  【行政区划】全国划分为20个行政区,103个省,8088个市镇。20个行政区包括十五个普通自治行政区:皮埃蒙特、伦巴第、威内托、利古里亚、艾米利亚-罗马涅、托斯卡纳、翁布里亚、拉齐奥、马尔凯、阿布鲁佐、莫利塞、坎帕尼亚、普利亚、巴西利卡塔、卡拉布里亚和由少数民族、历史和边远地区等原因而设立的五个特别自治行政区瓦莱·达奥斯塔、特伦蒂诺-上阿迪杰、弗留利-威尼斯·朱利亚、西西里岛及撒丁岛。

  【司法机构】最高司法委员会是最高司法权力机构,拥有独立司法体制和任命法官的权力,有法官的任命、分配、调遣、提升和规定措施等项权力。由33人组成,总统任主席,最高法院院长和总检察长为当然成员。其他成员由议会选举的10位委员(律师和司法教授)和全体法官选出的20位法官组成,任期4年,不得连任和兼职。宪法法院主要是检查和监督法律条文是否符合宪法,由15名法官组成,任期9年,不得兼职,享有豁免权。宪法法院院长莱那托·格拉那塔(RenatoGranatta),最高法院院长维托里奥·斯格罗伊(Vittorio Sgroi)。

  此外,还依次设有地方调解法官、初审法院(轻罪)、法庭、初审法院(负责民事和刑事案件)、上诉法院、审计院(主管公共账目和养老金)等。

  【政党】

  意主要政党有

  (1)意大利力量党(ForzaItalia):1994年1月由西尔维奥·贝卢斯科尼 ( Silvio Berlusconi )创建。该党于1994年3月全国大选前组建,其主要力量来自贝卢斯科尼领导的菲宁韦斯特集团和原传统执政党衰落后分化出来的部分力量。取得了同年3月全国大选(得票21%)和6月欧洲议会选举的胜利,成为意政坛举足轻重的政治力量。在1996年的大选中力量有所下降,得票率仅为20.6%;在2000年4月意地方选举中力量明显加强。在2001年全国大选中获胜,得票率高达29.5%,成为全国第一大党。2000年党员登记人数30万人。

  (2)意大利左翼民主党(Partito Democratico della SinistraItaliana):前身为1921年成立的意大利共产党,1991年改为此名。该党1947年之后一直为意主要反对党,具有完整的组织机制和比较广泛的群众基础。在1996年4月的大选中,该党得票21.2%,成为执政联盟的中坚力量。1998年2月该党率先倡议并推动建立了在暂不解散各自组织前提下,由左民党、工党、共和党左翼、团结共产党人、基督教社会运动等五支左翼力量组成的“左翼民主人士党”(Democraticidi Sinistra)的新政党。党员67万人(2000年)。2000年1月,该党在都灵召开一大,选举韦尔特罗尼(WalterVeltroni)全国书记,达留任主席。在2001年全国大选中,左民党仅获16·6%的选票,跌至历史最低点,失去执政地位。同年11月,该党在佩萨罗召开二大,选举法西诺(PieroFassino)为总书记,达莱马留任主席。

  (3)雏菊联盟(Margherita)由意大利人民党(PPI)、民主人士党(Democratici)、意大利革新党和欧洲民主联盟(UDEUR)等中左阵营的中间党派组成。在2001年全国大选中获选票14.5%。领导人为原罗马市长、中左联盟的总理候选人佛朗切斯科·卢泰利(FrancescoRutelli)。

  (4)民族联盟(AlleanzaNazionale):前身是成立于1946年的原意大利社会运动─国家右派,因其极右色彩而处境较为孤立。1993年底启用现名。改革后以较温和的面孔出现,其力量迅速扩大。1994年3月大选中得票13·5%,并首次入阁参政。1998年2月召开纲领大会,明确宣布割断与法西斯历史的关系,致力于树立新右翼政党形象。2000年党员登记人数53.2万。在2001年6月大选获得12%的选票,重返执政地位。该党领导人姜佛朗科·菲尼出任副总理。

  (5)意大利重建共产党(Partito della RifondazioneComunistaItaliana):1991年12月在原意大利共产党部分力量基础上重新组建。该党坚持传统的左翼意识形态,强调维护广大劳动者、特别是中下层群众的利益。1996年大选中获得8.6%的选票,成为中左联盟议会多数不可缺少的力量。2000年重建共党员人数为9万。2001年大选中,重建共退出中左联盟独立参选,得票率为5%。总书记法乌斯托·贝尔蒂诺蒂(FaustoBertinotti)。

  (6)北方联盟(Lega Nord): 原名伦巴底联盟,成立于1984年4月,该党代表广大中小企业的利益,主张联邦主义和地方自治,其力量和影响主要集中在北方地区。在1996年大选中,得票率高达10.1%。后由于该党把联邦制主张推向极端,大搞分裂意大利的活动,因而受到意政府、议会及广大公众舆论的强烈反对,影响力和支持率有所下降。该党在2000年地方选举时放弃分离主义。在2001年大选中得票率仅为3.9%,但由于加入中右联盟而入阁参政。书记翁贝托·博西(UmbertoBossi)。

  (7)白花联盟(Biancofiore)是由天主教民主中心(CCD)和团结基督教民主人士(CDU)两个右翼阵营的中间党派组成,领袖分别是皮埃尔·费尔迪南多·卡西尼(Pier Ferdinando Casini)和罗可·布蒂利奥内(RoccoButtiglione)。该联盟在1996年和2001年两次选举中分别获得5.8%和3.2%的选票。

  【重要人物】

  卡罗·阿泽利奥·钱皮:总统。1920年出生。毕业于比萨大学文学系和法律系。意知名经济学家和金融专家。无党派人士。1979年出任意央行行长,1993年至1994年曾任政府总理。1996年出任国库部长。1999年当选总统。

  西尔维奥·贝卢斯科尼:总理。1936年出生。意著名企业家,拥有财富约15亿美元。他创办的菲宁韦斯特集团年营业额达70亿里拉,掌握着全国最大的三家私营电视台、著名的AC米兰足球俱乐部、蒙达多里出版社、《时代》和《全景》周刊有《日报》等大报刊以及金融、保险、商业等部门公司企业共300家成为意国内仅次于菲亚特集团的第二大私营集团。1994年,他创建“意大利力量”并在当年大选中获胜,出任战后第53届政府总理。七个月后下台。2001年5月,贝领导中右联盟“自由之家”再次赢得全国大选胜利,6月出任第59届政府总理。

外交

  意对外政策的基本点是立足西欧,积极推动欧洲一体化进程,主张欧洲应有共同的外交和防务政策;依靠北约,重视同美国的传统关系;强调建立公正合理的国际新秩序,主张世界多极化和加强地区性合作;认为联合国应在世界新格局中发挥主导作用。

  与中国关系:1970年11月6日,意大利与中国建交以来。双边关系发展顺利,高层互访不断。意大利佩尔蒂尼总统、卡尔法罗总统、阿马托总理等曾先后在任内访问中国。中国李先念主席、江泽民主席、李鹏总理、朱镕基总理等也曾先后应邀访问过意大利。2003年10月,意大利总理贝卢斯科尼来华进行正式访问。2004年5月,温家宝总理对意大利进行正式访问,双方签署联合公报,决定建立中意政府委员会。2004年12月,钱皮总统对中国进行国事访问,中意友好合作将更上一层楼。现任中国驻意大利大使孙玉玺(2008年-)

军事

  总统为武装部队最高统帅。总理对国防政策及军队建设负有全部责任。最高国防委员会为国防决策机构,总统任主席。国防部为最高军事行政机关,负责武装力量的建设和管理。国防参谋部为最高军事指挥机构,下辖陆军、

  
意大利军人
海军、空军参谋部和宪兵总部。参谋长委员会为国防部最高咨询机构,成员有国防参谋长、三军参谋长、国防秘书长和宪兵部司令,由国防参谋长任主席。国防体制是以国防部长(文官)为首,国防参谋长和国防秘书长分别主管军事和后勤管理的双轨制。意大利是欧盟和北约成员。北约南欧盟军5个司令部均设在意大利境内。美国在意还设有许多军事基地和设施。2004年7月,意大利众议院通过军事改革法案。按照法案,意大利实施了一百多年的义务兵役制度从2005年1月1日起取消。

  经济现有总兵力69万,其中陆军56万,海军6.7万,空军6.3万。预备役304万。军队中女性数量约占总兵力的3%,韩国正在考虑实行女性志愿兵制度以解决兵力不足。2008年国防预算26.8万亿韩元,占政府财政预算的15.4%。美国在韩国约有驻军2.85万人2001年,中右政府上台后推出振兴经济的“百日计划”,包括鼓励投资、增加就业、取消遗产和赠予税、减轻企业负担、促进工业和基础设施建设、改革劳动用工制度、减少医疗开支、提高养老金最低额度、逐渐取消地下经济和采用高新技术等内容,受到企业主的欢迎,但劳资矛盾有所加剧。

  【资源】

  矿产资源贫乏,仅有水力、地热、天然气、大理石、汞、硫磺等资源,还有少量铅、铝、锌和铝矾土等。

  【工业】

  四分之三的能源供给和主要工业原料依赖国外进口,而产品的1/3以上供出口。历史上意国家参与制企业比较发达。伊利、埃尼和埃菲姆曾是三大国营财团,在全国工业产值中约占1/3,经营范围涉及钢铁、造船、机械、石油、化工、军火等部门。上个世纪90年代以来,政府加快了国有企业私有化进程。中小企业在意经济中占有重要地位,在制革、制鞋、服装、纺织、家具、厨房设备、瓷砖、丝绸、首饰、酿酒、机械、大理石开采及机械工业等领域有较大优势,具有专业化程度高、适应能力强、产品出口比例大等特点。意原油加工能力居世界第六,年炼油量约1亿吨。2001年粗钢产量为2670万吨,塑料和拖拉机产量均居世界第六,发电量居世界第九。近几年,意注意开发以电子工业为主的新兴科技产业。目前,信息和通讯技术行业占国民生产总值的6.2%。

  【农牧渔业】

  2000年农业产值为52.8万亿里拉,占国内生产总值2.4%。由于多山和缺乏肥沃土壤,农业可耕地面积仅占全国总面积的10%(1995年),1995年主要农业产值如下:农作物36065亿里拉,牲畜22431亿里拉,林业7330亿里拉,渔业2307亿里拉。2001年意蔬菜、豆类、水果的进出口为19.40亿欧元和28.53亿欧元,分别比上年增加20.7%和10.7%。意是继法国之后世界第二大葡萄酒生产国,2001年葡萄酒产量为51亿升,比上年减少5%,约占世界总产量的五分之一,其出口赢利2000年为20亿欧元。除水果和蔬菜外,意是农产品的纯进口国。

  【旅游业】

  旅游业发达,旅游收入是弥补国家收支逆差的重要来源。2000年接待的游客增多,2000年旅游业营业额达150万亿里拉(约合714亿多美元),约占国内生产总值的6%,净收入约53万亿里拉(约合252亿多美元)。其营业额和净收入都是近年来的最高纪录。由于受世界经济危机的影响,2009年意大利旅游业的收入只有165亿欧元,而2008年有200亿欧元。意旅游资源丰富,气候湿润,风景秀丽,文物古迹很多,有良好的海滩和山区,公路四通八达。旅馆多为中小型,包括宾馆、露营地、旅游村和农业旅游住所等在内全国共有11.5万处,2000年接待本国游客4453万和外国游客3459万;留宿人次分别为本国人19481.3万,外国人13754.5万。主要旅游城市是罗马、米兰、佛罗伦萨和威尼斯等。

  【交通运输】

  国内运输主要依靠公路,公路担负客运量的2/3,货运量的70%。1989年的高速公路费收入大约为3万亿里拉,1998年为67980亿里拉,收益增加了一倍多。

  铁路:1995年总长19527公里,其中国营铁路占80%,其余为私营铁路。2001年国家铁路公司首次赢利2000万欧元。该集团现有10.6万员工,保障着每天7500辆火车的运行;年客运量为4.74亿人次,货运量8700万吨。该集团在长达16000公里的铁路上拥有80000辆机车车辆,还负责去撒丁岛横跨麦西纳海峡的轮渡。公路:1995年总长为307771公里;全国机动车为3030万辆,商用车为280万辆,摩托车和机动脚踏两用车620万辆。1996年公路运输为1755亿吨公里。1999年意高速公路总长6453公里,并决定出售国有高速公路的股权,还将长达3万公里的公路交由地方大区管理。水运:由于特殊的地理位置,所以船运一直是货物运输的主要手段。1986年有商船、渔船2031艘,总吨位为806万吨;1995年抵港货物2.94亿吨;离港货物1.08亿吨(其中5100万吨运往国外);全国有热那亚那不勒斯(Napoli)、威尼斯(Venice)、的里雅斯特、塔兰托、里窝那、锡拉库扎等19个主要港口,由于在港口采取设立自主的管理机构、实行私有化和港口服务自由化等措施,所以其港口比地中海中部其他港口更具竞争力。

  空运:1998年国际抵达为1790万人次,其中乘意大利航空公司飞机的旅客为660万人次;出发为1980万人次,其中乘意航为690万人次。主要机场有罗马的菲乌米奇诺,米兰的利纳特、马尔奔萨,都灵的卡塞莱等。

  【财政金融】

  巨额赤字和公共债务一直是意经济的两大难题。1992年开始,意加大私有化力度,先后对国民劳动银行(BNL)、意大利信贷银行(1993年12月)和意大利商业银行(1994年3月)以及伊利、埃尼、国家保险公司(INA)、国家电力公司、高速公路公司等大型国有企业采取出售股份的方式实施私有化。同时削减公共开支,并进行社会福利体制改革,财政状况不断改善,2001年政府财政赤字为176.14亿欧元(34.3万亿里拉),约占国内生产总值的1.4%,国债约为12240亿欧元,占国民生产总值的109.4%,外汇储备47201亿美元,其中黄金储备21635亿美元。

  主要银行情况如下:圣保罗银行(San Paolo Imi),原名为都灵圣保罗银行,1563年成立,资产990亿欧元(2001年);2000年接管那不勒斯银行,包括其16.2%的政府股份。

  意大利联合银行(IntesaBci),由伦巴第省储蓄银行1998年与安布罗威内托银行合并后,于1999年兼并帕尔马储蓄银行和佛里乌利亚德里亚银行,继而于2001年与意大利商业银行(BCI)合并而成,总资产为963亿欧元(2001)。(UniCredito ),是意首家银行集团,1998年10月意大利信贷银行、罗洛银行和都灵合并为意大利联合信贷银行,1999年再次兼并特伦多和罗维雷托及的里亚斯特储蓄银行,资产7322亿欧元(2001年)。

  【对外贸易】

  对外贸易是意经济的主要支柱。传统产品为出口创汇的主体,主要是制造业占总产值的四分之一,占产品和服务业出口的四分之三。尽管服务业产值是制造业的两倍,但多数服务业均与制造业产品营销或供应有关。专业化工业区和政府鼓励出口政策有效地促进了出口增长。由于石油涨价和欧元贬值,2001年意贸易顺差高达98亿欧元(19万亿里拉);其中进口几乎同上年相同,总额为4954.990亿里拉(2601.79亿欧元),比上年增长0.6%,出口额4982.010亿里拉(2697.01亿欧元),比上年增长3.6%,主要是增加了对俄罗斯、中国、中东欧和中东等新东方市场的出口。

  进口以石油、原料和食品等为主,出口以机械设备、化工产品、家用电器、纺织、服装、皮鞋、金银首饰等轻工产品为主。意国外市场主要在欧洲。

  【著名公司】

  几家著名大公司简况如下:

  (1)菲亚特集团(GruppoFiat ),全称意大利都灵汽车制造厂,1899年创办,1906年正式用现名。由阿涅利家族控制的企业,经营范围包括:各种形式的汽车及零部件、商用车辆、农用和建筑机械、冶金产品、生产系统、飞机和船用发动机、出版和通讯、金融和保险及商务服务等业务。2000年,菲亚特集团营业额超过570亿欧元,在全球64个国家拥有1064家公司,共计22.3万名员工,其中11.1万多名分布在海外公司。其242家生产厂中有167家设在国外,131家研发中心有61家在海外。2000年菲亚特汽车公司共生产汽车243.9万辆,营业收入达250多亿欧元,占集团总收入的45.5%。2001年集团亏损7.91亿欧元,之后逐渐回暖。

  (2)国家碳化氢公司(EnteNazionale Idrocarburi,ENI),亦称“埃尼集团”。1953年2月10日由国家控制的石油、天然气、石油化工企业合并而成。经营范围包括:原油、天然气、化学品和石油化工产品、核燃料、煤、机械设备、纺织原料和服装、采矿业与冶金,并承包工程建筑及贸易。2001年集团纯利润高达774.5万欧元,比上年增加197.4万欧元,约为34.2%。

  【优势产业】

  意大利是世界第七大经济体、第八贸易大国、第八出口大国。20世纪先后有9位科学家获得过诺贝尔物理、化学、医学奖。基础研究中的物理与天文(如超导托克马克、同步辐射加速器、宇宙射线的研究和大型天体望远镜的研制等)、临床医学、生物医学、化学等领域处于世界前列。高新技术领域如空间技术、信息通信、高性能并行计算机(运算速度已经达到每秒万亿次)、核能、农业领域等在国际上都具有一定的竞争力。

  【人民生活】

  意大利的人均GDP为35435美元(2009年数据),2001年全国就业总人数2151.4万,新增就业岗位43.4万,同比增长2.1%。其中农业人口112.6万,同比增长0.6%;工业人口684.1万,同比增长1.1%;建筑业人口170.7万,同比增长5.5%;服务业人口1354.8万,同比增长2.7%;失业人数206.1万,占9.5%。

  【南方问题】

  南方地区包括阿布鲁佐、莫利塞、坎帕尼亚、普利亚、卡拉布里亚、巴西利卡塔大区,以及西西里岛和撒丁岛,面积占全意的40.8%,人口占全国人口的36%。经济和社会发展严重滞后,某些省区甚至是欧盟中经济最落后的地方。尽管欧盟机构和意政府不断对该地区实行多种优惠政策,其发展变化仍不明显。1999年意南方人均国内生产总值只是中北部地区的54.9%,人均收入低,失业率高,2001年南方失业人口145.6万,占全国的64.2%。失业率达20%左右,其中年轻人失业过半,妇女失业率为29.4%,黑工约占23.5%。

文化艺术

新闻出版

  主要报纸有:《晚邮报》《共和国报》《新闻报》《体育报》《24小时太阳报》《信使报》《今日报》《小报》。另外,还有一些地方报和主要政党的机关报。主要综合性期刊有:《展望》《快报》《时代》《欧洲人》和《基督教家庭》。安莎通讯社于1945年4月建立,是意最大的通讯社。意大利广播电视公司属国营伊利集团,向邮电部负责。广播电台有3套节目,年播音1.8万多小时;有3个电视台,年播节目6000小时。此外,意还有大量私营广播电台和电视台。

文化

  提起文明古国意大利,人们立刻会联想到历史上显赫一时的古罗马帝国、于公元79年毁于维苏威火山大爆发的庞贝古城、闻名
比萨斜塔
于世的比萨斜塔、文艺复兴的发祥地佛罗伦萨、风光旖旎的水城威尼斯、被誉为世界第八大奇迹的古罗马竞技场……庞贝古城遗址是由联合国教科文组织批准的世界遗产之一。公元79年,庞贝古城被附近的维苏威火山喷发后淹没,后来经过意大利考古学家挖掘,人们从庞贝古城遗址可以看出古罗马时代的社会生活。

  公元14-15世纪,意大利文艺空前繁荣,成为欧洲“文艺复兴”运动的发源地,但丁、达·芬奇、米开朗基罗、拉斐尔、伽利略等文化与科学巨匠对人类文化的进步作出了无可比拟的巨大贡献。如今,在意大利各地都可见到精心保存下来的古罗马时代的宏伟建筑和文艺复兴时代的绘画、雕刻、古迹和文物。

文艺复兴

  意大利才是近代文明思想的诞生地。

  
庞贝古城遗址
照亮人类近代文明之路的既不是葡、西两国的地理大发现,也不是法国的启蒙运动,更不是喜爱莎士比亚剧的英国女王伊丽莎白一世,而是14~16世纪的意大利文艺复兴的这支火炬!   文艺复兴诞生在西西里岛所属的意大利。欧洲的文艺复兴奏响了政治学说发展的序曲,由马基雅维利、格劳秀斯、斯宾诺莎、霍布斯、米尔顿和洛克等一大批思想家,提倡“自然权利”、“社会契约”、“人民革命权”以及“三权分立”。有人说文艺复兴否定了封建特权。在文艺复兴的过程中,艺术创作的内容也逐渐由神和宗教故事变为普通人,以致底层民众。因此,文艺复兴在人类文明进程中的作用也是不用否认的。
意大利
在中世纪,封建特权、门第观念是天经地义。

体育

  意大利是一个体育强国,开展的体育运动比较广泛,是体育运动的一个浪漫国度。另外,在这里每年还举行环意大利自行车赛,吸引了世界各地的众多顶尖车手。

  在奥运会的众多项目中,田径、足球、自行车、击剑、男篮、女排、拳击、体操、花样游泳等项目是意大利的强项。意大利历史上涌现出一大批奥运冠军,例如:曼贾罗蒂、内纳迪、高迪尼、德芬诺、阿哈蒂、梅迪奇、帕维西、弗利杰利奥、迪比亚西、梅尼契利、比扬凯托等等。运动新生代击剑选手韦扎利、三级跳选手马丁内斯等运动员,目前正活跃在国际赛场上。

  奥林匹克

  意大利是最早参加国际奥林匹克运动的国家之一。国际奥委会的创始委员中,有两位就是意大利人。意大利的体育宣传,在欧洲享有盛誉。《罗马体育邮报》、《都灵体育报》、《米兰体育报》三大媒体的知名度非常高,成为当地奥委会的有力助手。除上世纪70年代成绩下滑之外,意大利代表队在奥运会的成绩几乎一直排在前10位。截至2000年悉尼奥运会结束,意大利在夏季奥运会中,共获得172枚金牌,137枚银牌,153枚铜牌。

意大利足球

概述

  意大利足球有着悠久历史和光荣传统,至今一直居于世界最高水平之列。意大利也被誉为“世界足球王国之一”。其鲜明的特点就是稳固防守的前提下寻找进攻机会,获得进球以至比赛胜利。后卫防守坚固,中场控制流畅,前锋效率之高令所有对手胆寒,后防线更被公认誉为“钢筋混凝土防线”,在各个位置也涌现出了一大批伟大的球星。“防守反击”这种风格似乎为其他国家队迷所不齿,但是无碍意大利成为世界上最伟大的几个足球国度之一。事实上,足球就是防守与进攻的有机结合,任何国家的足球都不能不讲防守。

国家队

  意大利国家足球队是最成功的足球队之一。意大利曾赢得四届世界杯冠军。国家队的传统球衣是蓝衫白裤蓝袜。其绰号是Azzurri(蓝色,意大利语),中文绰号“蓝衣军团”。意大利的球衣赞助商是Puma意大利国家队的第一场国际赛是于1910年5月15日对法国,于米兰市。

  自1930年的世界杯以后,意大利就在1934年、1938年卫冕以及于1982年再夺回失去已久的冠军。1934年的那一届由意大利主办,当时的决赛,意大利在加时以2:1战胜原捷克斯洛伐克。1938年世界杯,由法国主办,当时意大利以4:2击败匈牙利,成功地卫冕冠军。至今,只有意大利和巴西曾经成功卫冕世界杯冠军。

  1968年,意大利赢得了欧洲国家杯的冠军,当时意大利于罗马,决赛以3:0击败前南斯拉夫。这个冠军是自意大利队二战后的首个洲际冠军。1982年的西班牙世界杯,意大利凭借出色的表现,过关斩将,以2:1战胜阿根廷、3:2放倒巴西,在半决赛中以2:0击败了波兰,晋身至决赛以3:1战胜前西德,再次登上冠军宝座,该届的功臣是金童保罗·罗西,共攻入了6球。

  2006年, 意大利国家足球队由前尤文图斯主教练马塞洛·里皮的带领下,从E组以第一身份出线(2:0加纳、1:1美国、2:0捷克),分别淘汰澳大利亚(1:0)、乌克兰(3:0)、德国(2:0[加时]),一路杀入世界杯决赛,点球决胜以5:3(1:1)击败了法国,赢得德国世界杯冠军,成为继巴西后,地球上第二支四夺世界杯的国家足球队。

  世界杯数据

  (截至2006年世界杯)总名次3 参赛次数16届 场次77 胜45 平18负14 得失球122:69 净胜球53 总积分153

  另外,意大利国奥队在1936年获得奥林匹克运动会足球项目金牌,又在1928年和2004年获得铜牌。

俱乐部

  意甲联赛历来都是欧洲五大联赛中乃至世界范围联赛内中的顶级联赛,曾一度有“小世界杯”的美誉,曾经出现过七支球队在欧洲各条战线齐放异彩的壮观景象,以尤文图斯AC米兰、国际米兰、罗马、拉齐奥帕尔马、佛罗伦萨七支球队被概括为“意甲七姐妹”,代表了欧洲俱乐部的最高水平,也代表着意大利足球曾经的辉煌时期。如今,深受“电话门”事件的影响,意甲联赛在欧洲赛场中成绩起伏不定,表现差强人意。但是拥有悠久历史和光荣传统的意大利足球,还是经常以各种方式给欧洲和世界惊喜。2006-2007年,AC米兰代表意大利获得欧洲冠军联赛冠军,欧洲超级杯冠军和世界俱乐部杯冠军,并且贡献了世界足球先生和欧洲金球奖得主——22号前腰卡卡。这一切都充分证明了:意大利足球英雄面对挫折总会奋勇前进,创造辉煌。

意大利著名景点

科洛塞竞技场

  Piazza del Colosseo

  
科洛塞竞技场(又译罗马斗兽场)是罗马时代最伟大的建筑之一,也是保存最好的一座圆形竞技场。位于威尼斯广场的东南面。斗兽场是世界八大名胜之一,也是罗马帝国的象征。这座巨大的露天剧场叫做弗拉维奥剧场,因为它是由弗拉维奥家族的几位皇帝建造的。通常,人们称之为科洛塞。斗兽场的外观像一座庞大的碉堡,占地20000平方米,围墙周长527米,直径188米,墙高57米,相当于一座19层现代楼房的高度,场内可10.7万观众。像所有罗马的建筑一样,其基本结构是拱券结构,一系列的拱、券和恰当安排的椭圆形建筑构件使整座建筑极为坚固。这是当年用斗兽、英竞技、赛马、戏剧和歌舞表演的场地。这座雄伟的建筑堪称建筑的楷模。是建造在一片凹地上的宏伟建筑。尼禄时代,这一凹地是尼禄金殿花园里的一个人工湖。

天使的圣玛丽亚教堂

  Basilica di Santa Maria degli Angeli

  天使的圣玛丽亚教堂是1563年米开朗基罗利用迪奥克来齐亚诺浴场温水大厅废墟改建的,而到了十八世纪再由凡维特尔(LuigiVanvitelli)改变为现在的模样。入口彷万神殿,天井高91公尺,是当时建筑上的极限。

米兰大教堂

  Duomo del Milano

  
米兰大教堂
雄踞在意大利米兰市中心的米兰大教堂亦称圣母降生教堂,于公元1386年开工建造,1500年完成拱顶,1774年中央塔上的镀金圣母玛丽亚雕像就位。1897年最后完工,历时五个世纪。不仅是米兰的象征,也是米兰的中心。拿破仑曾于1805年在米兰大教堂举行加冕仪式。

  大厅内供奉着十五世纪时米兰大主教的遗体,头部是白银筑就,躯体是主教真身。教堂屋顶有一小孔,正午时分,阳光正射在地板南北向的金属条上,古人以此计时,称为"太阳钟"。教堂前的广场建于1862年。中央是意大利王国第一个国王维多利奥·埃玛努埃尔二世的骑马铜像,广场右侧黄色建筑是新古典主义建筑风格的王宫,1778年建成,现在已辟为当代艺术博物馆。

  在米兰大教堂广场左侧有维多利奥·埃玛努埃尔二世长廊,建于1865-1877年长廊呈十字形,长196米,宽47米,高47米廊顶呈拱园形,顶上装有彩色玻璃棚。地面是用大理石铺成的马赛克图案。巨大的拱形建筑富丽堂皇,长廊内有装璜考究的金银首饰、时装、礼品店、餐馆,咖啡厅和书店。这里是米兰市民的休闲中心,到处是休息的市民及观光客,常年很热闹。穿过维多利奥·埃玛努埃尔二世长廊来到的斯卡拉广场(Piazzadella Scala )上有列奥尔德·达·芬奇的雕像。

威尼斯

  Venice

  既有世上独一无二的温柔,又不乏历史上地中海最强的高雅风景,东西方的桥梁。这座建于公元5世纪的世界著名城市位于意大利东北部,离大陆约4公里,坐落在威尼斯湖约118个大大小小的岛屿上。150多条运河和400座桥梁纵横交错,把这118个岛屿联成一个城市整体。威尼斯无可比拟的独特外貌和丰富的艺术宝藏,使它成为世界上最具有吸引力的旅游城市。威尼斯的美离不开碧绿碧绿的水和摇摇晃晃的小船,更离不开富丽堂皇的古典建筑物。站在圣马可广场向四周眺望,纵横的街道在这里化身成蜿蜒的运河;在普通城市街上通行无阻的车辆,在这里变成了小船。这里的每一条小水道、小街、小教堂和小广场都是风景,也记录着水城灿烂的文化和历史。

圣马可广场

  Piazza del san.marco

  圣马可广场被誉为最浪漫的广场,鸽子是这里最大的特色;

  叹息桥,叹息桥连接的两座建筑物分别是法院和监狱;一般来讲,进入监狱的人都不会活着出去的,而叹息桥就成为了他们最后唯一可以看见阳光的地方,因此,囚犯们经过这里的时候都会不自禁地发出一声叹息,久而久之,这些叹息就叹成了“叹息桥”了……

  总督宫,威尼斯共和国时期的最高权力机关;粉红色的大理石外墙,连续的尖型拱门和四辨花型圆窗,属于典型的哥特式风格。

  圣马可大教堂,强烈的拜占庭风格,相传是用来供奉福音作者圣马可的教堂;圣马可是威尼斯的守护神,标志物是狮子,因此,狮子也是威尼斯的标志物。

  圣马可大教堂两旁的新旧行政官邸,一楼现在大多用做咖啡馆;最著名的是弗洛里安咖啡馆,据说海明威拜伦经常在这里流连;当然,这里的咖啡也是全意大利最昂贵的~~

  贡多拉,相传以前的船夫都是又年轻又帅气的小伙子,边划船还边唱着情歌;现在当然不是了~~另外,贡多拉是威尼斯最贵的交通工具,除非你的钱多的可以拿来烧,否则,象征式地坐坐就可以了……

罗马

  Roma

   这是属于上帝和天使们的永恒之城,它建在由台泊河之间的七座山冈,几经毁灭又几度复兴,历史遗迹处处可见:君士坦丁门古竞技场,四河喷泉、西班牙阶梯……还有坐落市区天主教宗教地:梵蒂冈,又为之增添了一道风景线。

佛罗伦萨

  Firenze

  
背负着文艺复兴的硕果,是著名的文化古城和艺术天堂,一个吸引大量国际游客的旅游城市。作为欧洲文艺复兴时期的文化中心,佛罗伦萨给现代人留下了数不胜数的重要历史建筑和历史珍品。米开朗基罗广场、维其奥古桥和附近的比萨斜塔等均是最重要的浏览景点。

比萨

  Pisa

   为了纪念比萨城的守护神圣母玛丽亚,1063年比萨人开始在城区东北角的广场上建筑具有所谓罗马-比萨风格(Romanesque - PisaStyle)的比萨大教堂(Duomo-the Cathedral)。由雕塑家布斯凯托-皮萨诺(Bonanno Pisano)主持设计,另外还有一个圆形的洗
比萨斜塔
礼堂和一个钟塔,构成一组建筑群,这也是意大利仿罗马建筑之典型。正如照片上所看到的:在这组建筑群中,洗礼堂位于主教堂前面,与教堂在同一中轴线上,钟塔在教堂的东南角,这两个圆形建筑在空间上的大小、矮高、远近搭配得当,显得与主教堂非常和谐。

  教堂的外墙是用红白相间的大理石砌成,色彩庄重和谐;始建于1153年的洗礼堂是一座用大理石建造的圆形建筑,其大理石外墙墙面的装饰华美、一圈精致的尖拱券环绕着红色的中央大圆穹顶,再被周围的绿地所映衬,真是美不胜收;比萨斜塔更是广场上的宠儿,实事求是地说,到这里的大部分游客都是冲着斜塔来的。虽然世界上还有一些也是长的东倒西歪的其他斜塔,但是应该承认,比萨斜塔的名气最大。

西西里岛

  Sicilia

  “如果不去西西里,就像没有到过意大利:因为在西西里你才能找到意大利的美丽之源”
西西里
这是格斯在1787年4月13日到达巴勒莫时写下的句子,这是他为寻找西方文化的根源第一次来到意大利。的确如此,这个地中海上最大的岛屿,也是意大利面积最大的省份,的确是一块
美丽的西西里
巧妙的土地,这里迷人的自然风景与人文风景非常的和谐地融合为一体,自然有从古至今曾经居住在这里的人们为证:这里曾经居住过希腊人、古罗马人拜占庭人、阿拉伯人、诺曼人、施瓦本人、西班牙人等,他们的文化已然印证在这里了。

  从地图上看,西西里岛是意大利那只伸向地中海的皮靴上的足球。它位于地中海的中心,辽阔而富饶,气候温暖风景秀丽,盛产柑橘、柠檬和油橄榄。无论是东海岸,还是西海岸,到处是果实累累的橘林、柠檬园和大片大片的橄榄树林。由于其发展农林业的良好自然环境,历史上被称为“金盆地”。

维罗纳

  Verona

  维罗纳位于意大利北部,是有着25万人口的意大利中等城市,它北靠阿尔卑斯山,西临经济重镇米兰,东接水城威尼斯,南通首都罗马,从地理位置上看,它算得上是最好的军事要塞,跟意大利众多古城一样,维罗纳也有着悠久的历史,城内至今依然保存着从古代、中世纪一直到文艺复兴时期的大量纪念碑和一座完好的斗兽场。在过去漫长的岁月中,这座写满仇恨和战争历史的小城一直被人们看作军事重镇、历史古城。

米兰·圣西罗/梅阿查体育场

  San Siro / Meazza

  
建立日期:1926年9月19日

  改造时间:1939年、1956年、1990年

  地址:Via Piccolomini 5, 20151 Milano.Italy

  电话:+39 0240092175

  球场规格:68×105米

  观众容量:85398人

  使用者:AC米兰,1908年分离出去的国际米兰1945年才进入使用,在两队分别进行主场比赛时球场称呼是各队叫法:AC米兰主场为“圣西罗”,国米则为“梅阿查”。

  贵宾位置:5200人

  记者席:200人

  照明灯:3600盏

  十字转门:51间

  1926年9月19日,梅阿查体育场正式启用,当时,皮雷利将这个球场作为礼物献给了米兰队。从此,米兰队将这个球场作为自己主场比赛的一号球场。圣西罗体育场建设的施工时间不过13个月,皮雷利为了建设这个球场花费了相当于现在的200万美元。球场分为四个主看台,共容纳1万人观看比赛。在1939年,球场进行了局部的小范围改造,整个体育场的周长延伸,这也是我们今天所看到的体育场的长度,而观众人数也增加到55000个。最著名的斜梯风格的布局也在这时形成,这成为米兰梅阿查球场的标志。在南部看台后面有个博物馆,在里面陈列了两队的历史荣誉。

  英雄的梅阿查中央球场总长为105米,宽是68米,体育场位于当地赛马场附近,距离米兰市中心仅6公里。梅阿查球场是米兰城的标志,在这里曾经举办过无数次的世界级足球赛事,它是世界最著名的足球场之一,也被世界各国的职业足球运动员所仰慕,许多球员都为能够有机会在这个球场比赛而深感自豪。如果你是一名足球爱好者,又有幸光临时尚之都米兰,那么请拜访一下,这个为意大利乃至欧洲足球争得无数荣誉的圣地吧!!她是米兰人,亦是意大利人百折不挠、奋勇向前的光辉见证!!!!

民俗

  意大利主要是意大利人,90%以上居民信奉天主教。

  如果有人打喷嚏,旁边的人马上会说:“萨路德(SALUTE)!(祝你健康)”。另外,当着别人打喷嚏或咳嗽,被认为是不礼貌和讨嫌的事,所以本人要马上对旁边的人表示“对不起”。据说是因为欧洲曾有过因重感流行而置死人命的先例,感冒在意大利人眼中也如洪水猛兽般恐怖,因为旁边的人马上会说:“萨路德(SALUTE)!(祝你健康)”。

  意大利人热情好客,待人接物彬彬有礼。在正式场合,穿着十分讲究。见面礼是握手或招手示意;对长者、有地位和不太熟悉的人,要称呼他的姓,加上“先生”、“太太”、“小姐”和荣誉职称;在就餐、乘车、乘电梯等情况下,都会让女士先行。和意大利人谈话要注意分寸,一般谈论工作、新闻、足球;不要谈论政治和美式橄榄球。意大利人忌讳交叉握手,忌讳数字“17”。

  在意大利人心目中,自由是最重要的,意大利人的守时和集体观念相对就差一点,宴会迟到20分钟左右都是十分正常的事情。意大利人有早晨喝咖啡、吃烩水果、喝酸牛奶的习惯。酒特别是葡萄酒是意大利人离不开的饮料,不论男女几乎每餐都要喝酒,甚至在喝咖啡时,也要掺上一些酒。

  意大利人忌讳菊花

  意大利的婚丧嫁娶习俗,与欧洲其他国家相似,仪式多与宗教仪式相关。意大利人的嫁娶需要经过订婚(交换订婚戒指)、结婚(分为民政和教堂婚礼)两道仪式,3月、4月是意大利青年选择结婚高峰期。意大利人在1974年5月以前是不允许离婚的,在1974年5月16日全民公决后,意大利人的离婚率一直居高不下。

  意大利人的埋葬方式多为土葬,多葬在大型公墓内。

  意大利人完全以家庭为中心,祖母(nonna)非常受人尊重——每年甚至还有一个“最酷奶奶”的评选(最近的优胜者因赤脚跳快速旋转的塔兰台拉舞而击败了其他竞争者,在比赛中胜出)。

  美食

  意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意
意大利面
大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。所以,正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外,拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下,意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce),白酱(CreamSauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁,最经典的是意大利肉酱面,有些以奶酪老奶油为主,是著名的意大利面食。目前是见得最多的;青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁,其口味较为特殊与浓郁;白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面;黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁,其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种“硬杜林小麦”,所以久煮不糊,这就是最大的区别。然后它的形状也不同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
个人工具
名字空间

变换
查看
操作
导航
工具箱