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名称

  英文名称: Ethyl valerate Ethyl pentanoate

  CAS No.: 539-82-2

  分子式: C7H14O2

  分子量: 130.19

理化特性

  外观:无色油状液体

  香气:有苹果似的水果香气。

  熔点(℃): -91.0

  沸点(℃): 144-145

  相对密度(水=1): 0.873--0.875

  临界温度(℃): 297

  闪点(℃): 38

  溶解性: 微溶于水。

主要用途

  主要用于食用香精配方中,很少用于日化香精配方中。

健康危害

  吸入、口服或经皮肤吸收对身体有害。对眼睛、皮肤、粘膜有刺激性。

  燃爆危险: 本品易燃,具刺激性。

存在与制备

  存在:天然存在于芳香油等精油中。

  制备:可由正戊酸与乙醇酯化反应制得。

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