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简介

  主料:茄子、土豆

  辅料:青辣椒、红辣椒

  调料:豆油、葱、盐、蒜瓣 、酱油。

做法:

  1、 将土豆去皮切片,茄子切片,青、红辣椒切丁,葱切花,蒜切小块;

  2、 坐锅点火倒入豆油,油热倒入葱花煸炒出香味,加入土豆、茄子、酱油、翻炒,注意加水,大约10分钟;

  3、 等土豆和茄子熟了,放红辣椒,盐,即可出锅。

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