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菘蓝全形

Indigo

  可提取蓝色染料靛蓝的几种植物的统称。中国古代《诗经》和《礼记》中已有关于蓝的叙述。供提制靛蓝的植物因地而异。明代宋应星著《天工开物》中记载有茶蓝(即菘蓝)、蓼蓝、马蓝等均可制取靛蓝。中国栽培的靛蓝类植物主要有:

目录

菘蓝 (Isatis indigotica)

  十字花科菘蓝属二年生草本。历来通称大青。植株光滑无毛。叶基半抱茎或圆形。短角果矩圆形,顶端圆钝(见图)。染色体数2n=14。原产中国,在江苏、河南、广东、福建等省均有栽培。另一种欧洲菘蓝 (I.tinctoria)原产欧洲。二者均以叶制靛蓝。中医学上称菘蓝叶为大青叶;为板蓝根,为清热、凉血、解毒药。

木蓝(Indigofera tinctoria)

  豆科槐蓝属直立灌木。又名槐蓝。枝有银白色丁字毛。羽状复叶,两面有毛。荚果圆柱形,长达2.5厘米,有毛。每荚有种子5~10粒。原产热带。中国有栽培或逸为野生。以叶制靛蓝。入药有凉血、解毒作用。

蓼蓝(Polygonum tinctorium)

  蓼科蓼属一年生草本。带紫红色,干后变暗蓝色。穗状花序,红色。瘦果三棱形。中国各地均有分布。叶供制靛蓝和药用。

马蓝(Strobilanthes cusia)

  爵床科马蓝属多年生草本。产于中国西南、中南地区。叶可制靛蓝,并可与根和根状茎共入药。

  靛蓝为直接性染料,可不用染媒染动植物纤维。中国靛蓝早在隋、唐时代已出口西亚,流传欧洲,并传至日本。在化学合成靛蓝以前,中国靛蓝制品在国际市场上素负盛名。此外,靛蓝也可作食用色素。

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