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简介

  顾名思义,避风塘是台风侵袭时中小型船只用以抵御烈风和大浪的庇护所。另外,避风塘也用于停泊游艇(铜锣湾避风塘正有此用途)。一些避风塘也供船舰上下货。

避风塘生活

  从多方面来看,水上文化是发展成熟的,譬如,有独特的婚嫁仪式、饮食习惯、唱调和口音。中式餐馆的著名菜式“避风塘炒蟹”,就是源自避风塘的水上食肆。渔民的生活和文化,在大众眼中看似有趣迷人,然而,极度贫困的一面则不为人知。由于出海捕鱼的需要,渔民家庭的子女大多没有机会读书。有见及此,一些宗教团体便创立了“水上学校”,为避风塘的儿童提供教育。另外,渔民出海的鱼获或多或少,收入不定,很难维持生计。

  后来,由于船上难以妥善安置抽水马桶和垃圾收集设施,而人口又渐趋称密,避风塘恶劣的卫生情况可想而知。

现况

  香港的渔业式微,大多数渔民已上岸生活,而避风塘文化亦随之迅速消失。避风塘的作用至今未变,即使在不久的将来,避风塘也是香港不可缺少的。一些以避风塘炒蟹打响名堂的食肆亦已迁岸开业。

位置

  香港目前有多个避风塘,包括:

  香港仔避风塘

  铜锣湾避风塘

  筲箕湾避风塘

  油麻地避风塘

  西贡避风塘

  观塘避风塘

  鲤鱼门避风塘

  九龙湾避风塘

  土瓜湾避风塘

  船湾避风塘

避风塘品牌

  
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上海避风塘茶楼有限公司在上海江宁路99号开设了第一家“避风塘茶楼”。其首创的“欢乐无限时,畅饮无限量”的经营模式,其返朴的装修风格,人性化的服务理念,让宾客在无拘无束的环境中尽享时尚饮品和休闲时光,倍感“到家的感觉真好”。

  几年来,避风塘茶楼不断创新产品、更新形象、完善企业经营理念,从单店经营模式转向自营连锁与加盟连锁相结合,不断的将时尚的讯息从中国的时尚之都——上海带向全国,18元/位的欢乐畅饮平时价格和24小时消费避风塘茶楼消费特征已经被大多数的消费者所接受。

  在一些高校(如清华北大)附近的避风塘成为学业负担较重的学子们深夜学习的一个不错的选择。

  今天的避风塘茶楼,全国地区的总门店数已逾近200家,遍布全国16个省市地区,2000年更分立了沈阳避风塘茶楼有限公司。

  但是因为‘避风塘“首先是作为一个地名在使用,国家是不允许“避风塘”中文名称注册的,所以上海避风塘茶楼与沈阳避风塘茶楼分别以图形商标注册,同时两者旗下的奶茶外卖品牌也分别以“街客”、“街景”注册,市场上也出现了众多仿冒使用“避风塘”中文名称的不正规奶茶外卖店。

  有些分店提供无线,不过网速不够高。

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